Ачичук - известный и очень популярный узбекский салат. И популярность его очень легко объяснить, ведь салат состоит из привычных простых продуктов, удачным образом соединенных в одном салате.
Очень полезное и простое в приготовлении блюдо узбекской кухни – салат «Ачичук» - придется по вкусу всем. На родине его подают обычно к плову, ведь сочные, бодрящие овощи удачно гармонируют с жирной мясной пищей. Главный секрет этого салата в том, что он не заправляется никаким маслом.
Количество порций: 10
Простой рецепт салата "Ачичук", рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 175 килокалорий.
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Салаты
- Время подготовки: 13 минут
- Время приготовления: 15 мин
- Количество калории: 175 килокалорий
- Количество порций: 10 порций
- Повод: На обед
Ингредиенты на десять порций
- Помидоры — 4 Штуки
- Красный лук — 1 Штука
- Острый красный перец — 1 Штука
- Уксус — 3 Ст. ложки
- Сахар — 1 Ст. ложка
- Растительное масло, специи, соль — По вкусу
- Зелень по вкусу, базилик свежий — По вкусу
Пошаговое приготовление
- Для приготовления салата «Ачичук» следует взять спелые, плотные, мясистые помидоры. Помидоры вымойте и нарежьте на небольшие кусочки.
- Красный крымский лук нарежьте полукольцами, очень тонко. Замаринуйте лук в 2 ст. ложках винного уксуса, добавив столовую ложку сахара. Время маринования — 10-20 минут. Промойте лук под проточной водой. Отожмите воду.
- Соедините в мисочке нарезанные помидоры и промариновавшийся красный лук.
- Добавьте нарезанный острый красный перец. Если бы избегаете острое, перец можно не класть. Добавьте нарезанную свежую зелень, базилик.
- Заправьте салат заправкой, приготовленной из растительного масла, немного винного уксуса (пару капель), соль, щепотку сахара, черный молотый перец. Салат перемешайте и подайте к столу.
-
-
Ukuvedovu Уракова Виктория
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)Настенок_Е, shirokikh80 и Iyoteew нравится это. -
Это очень - очень вкусный рецепт! -
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибоm_tanechka, Kixoboi и odxoeb нравится это. -
Спасибо дорогуша чувствую рецепт салата "ачичук" станет любимкой
хочу хочу
Похожие рецепты
Метки: