Песочный пирог с вареньем просто находка для сладкоежек.
Обожаю выпечку из песочного теста. Поэтому и этот пирог у меня из разряда любимых.
Простой рецепт пирога с вареньем в мультиварке, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 ч 40 мин. Содержит всего 358 килокалорий.
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Блюда в мультиварке
- Время подготовки: 20 минут
- Время приготовления: 1 ч 40 мин
- Количество калории: 358 килокалорий
- Количество порций: 8 порций
Ингредиенты на восемь порций
- Маргарин (+ для смазывания чаши) 120 гр
- Яйца 2 шт.
- Сахар 150 гр
- Пшеничная мука 350 гр
- Сода пищевая 0.5 чайн. л.
- Варенье 150 гр
Пошаговое приготовление
- Необходимые ингредиенты.
- Варенье лучше брать густое, но если у вас жидкое, не расстраивайтесь, добавьте пару чайных ложек крахмала.
- Если вместо яиц использовать одни желтки, то тесто будет мягче. В этом случае убавьте муку грамм на 50-60.
- Первым делом взбиваю яйца с сахаром.
- Добавляю в яично - сахарную смесь маргарин. Перемешиваю.
- Я рублю маргарин ножом в мелкую крошку.
- Добавляю соду. Перемешиваю.
- Добавляю просеянную муку. Замешиваю тесто.
- Я рублю тесто ножом. Подсыпаю муку и рублю. Получится вот такая плотная комковатая масса.
- Затем замешиваю тесто руками, формирую колобок, заворачиваю в пакет и убираю в холодильник на 30 минут.
- Через пол часа достаю тесто, делю его на две неравные части. Примерно 3/3, и 1/1,
- Выстилаю чашу двумя полосками пергамента, чтобы пирог было проще доставать.
- Раскатываю тесто в круг чуть больше диаметра чаши мультиварки, выкладываю его в чашу, формирую небольшие бортики.
- Выкладываю варенье не до края бортиков.
- Поверх варенья посыпаю кусочками (шариками) оставшегося теста.
- Выпекаю в режиме выпечка один час.
- Готовому пирогу нужно дать 5-10 минут полежать в чаше, чтобы тесто схватилось, затем можно доставать. Можно подавать пирог как есть, либо посыпать сахарной пудрой.
- Приятного аппетита.
- Готовила в мультиварке Redmond RMC-90 мощностью 860 Вт
- Раньше я поверх варенья выкладывала сеточку из теста, но однажды увидела в Интернет идею посыпать пирог кусочками теста. С тех пор пирог то посыпается рваными кусочками, то покрывается шариками, то сверху просто натираю тесто на терке. В общем вы можете выбрать вариант который больше понравится вам.
- Еще один вариант замеса теста: Просейте муку на стол, сделайте углубление в середине, и влейте туда яйца с сахаром. Замесите, постепенно подсыпая муку с внутреннего края. Затем добавьте маргарин и порубите тесто ножом. Далее по рецепту.
- Многие начинающие хозяйки боятся, что тесто растечется, для них я описала вариант замеса с пошаговыми фотографиями.
-
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!Zasuencew нравится это.
Похожие рецепты
Метки: