Непростой рецепт испанского быстрого супа с мидиями, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 616 килокалорий.
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Супы
- Время подготовки: 17 минут
- Время приготовления: 30 минут
- Количество калории: 616 килокалорий
- Количество порций: 4 порции
Ингредиенты на четыре порции
- Мидии 300 г
- Треска 250 г
- Креветки 250 г
- Зеленый горошек 100 г
- Ветчина 50 г
- Помидоры 2 штуки
- Репчатый лук 1 штука
- Сладкий перец 1 штука
- Яйцо куриное 1 штука
- Рис 2 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
- Оливковое масло по вкусу
- Вода 1,5 л
Пошаговое приготовление
- Яйцо и мидии отвариваем в разных кастрюлях. Мидии варим до открытия раковин.
- Бульон от мидий процеживаем и отставляем в сторонку — он нам еще пригодится. Мидии вынимаем из раковин. Яйцо чистим и нарезаем дольками.
- Помидоры очистить от кожуры и семян, нарезать дольками.
- Перец помыть, нарезать полукольцами, удалить семена.
- Треску и креветки очистить и нарезать.
- В глубокую кастрюлю налить немного оливкового масла, положить нарезанный мелко лук и нарезанную небольшими кубиками ветчину, обжарить 2 минуты.
- Добавить помидоры с перцем и тушить еще 3 минуты.
- Посолить, поперчить и залить бульоном от мидий. При необходимости добавить воды (всего должно получиться около полутора литров жидкости). Положить рис, горох, креветки и рыбу. Варить 15 минут.
- В самом конце положить в суп мидии и нарезанное дольками яйцо.
-
-
Ой...как вкусно!!! Обожаю испанский быстрый суп с мидиями!!!!Lycoaleu нравится это. -
я обязательно на днях попробую твой вариант испанского быстрого супа с мидиями
Похожие рецепты
Метки: