Экспресс запеканка - идеальный вариант обеда при дефиците времени
Быстро, можно приготовить эту запеканку в микроволновке, отличное блюдо для поста (майонез постный) или для пустого холодильника.
Довольно часто делаю запеканки в духовке, но иногда нужно приготовить что-нибудь очень быстро, тогда экспериментирую с микроволновой печью и разными овощами. Очень любим именно картофельные запеканки с сочными овощами, особенно с луком, морковью, болгарским перцем, помидорами и капустой.
Простой рецепт простой запеканки в микроволновке, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 66 килокалорий.
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Рецепты в микроволновке
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 66 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Ингредиенты на четыре порции
Майонез (постный ласка) 100 гр
Перец черный молотый по вкусу
Молотый кориандр 0.1 чайн. л.
Соль по вкусу
Болгарский перец (разных цветов) 2 шт.
Кабачки 1 шт.
Помидоры 2 шт.
Картошка (или 5) 4 шт.
Лук 1 шт.
Пошаговое приготовление
Все овощи нарезаем тонкими пластинками.
Смешиваем картофель с постным майонезом, солью, перцем кориандром.
Выкладываем слой картофеля в специальную посуду для микроволновой печи, затем слоями овощи в произвольном порядке кроме помидор. Овощи солим.
Выкладываем слой картофеля и слой помидор, закрываем все последним слоем картофеля.
Ставим в микроволновую печь на 20 минут не на самый максимум, а на мощность выше средней.
Даем готовой запеканке дойти в микроволновке (не открываем и не достаем посуду).
К запеканке можно сделать овощной салат с редисом, свежим огурцом, перцем и т. д. и с любой заправкой.
