Несложный рецепт заливного говяжьего языка, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 5 часов. Содержит всего 209 килокалорий.
- Сложность: Несложный рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Закуски
- Время подготовки: 11 минут
- Время приготовления: 5 часов
- Количество калории: 209 килокалорий
- Количество порций: 8 порций
Ингредиенты на восемь порций
- Говяжий язык 1 кг
- Консервированный зеленый горошек 50 г
- Говяжий бульон 250 мл
- Лавровый лист 1 штука
- Красное сухое вино 1 стакан
- Соль по вкусу
- Белый винный уксус ½ стакана
- Черный перец горошком по вкусу
- Чеснок 1 зубчик
- Консервированный красный перец 50 г
- Маслины по вкусу
Пошаговое приготовление
- Вымыть язык, вскипятить литр воды, добавить лавровый лист, добавить вино, уксус, чеснок, соль и перец и погрузить туда говяжий язык.
- Варить все 2,5-3 часа, затем процедить отвар сквозь сложенную в два раза марлю. Очистить язык от кожи, мелко нарезать, консервированный перец нарезать кубиками.
- Заливаем в стеклянную или керамическую форму. Помещается слой жидкого заливного, оставить в холодильнике на час. Затем, равномерно выложить кусочки мяса, горошек и перец. Залить оставшимся желе и оставить в холодильнике на ночь.
- Выложить заливное, перевернув форму с желе на блюдо, и подавать с маслинами.
-
Очень интересненько.
Спасибо за идею. -
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!valutova76, КсюхаД и Olypeoei нравится это. -
давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)dyukova85 нравится это. -
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :) -
как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептамиakhtyamzyanova82 и Швечикова Т нравится это. -
Скажу честно: не возлагала больших надежд на заливной говяжий язык (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!Нестерко К нравится это. -
спасибочки
как раз собралась делать заливной говяжий языкАндрющенко Я и Beialiju нравится это.
Похожие рецепты
Метки: