Заливной говяжий язык

 

Несложный рецепт заливного говяжьего языка, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 5 часов. Содержит всего 209 килокалорий.

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 5 часов
• Количество калории: 209 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

Ингредиенты на восемь порций

• Говяжий язык 1 кг
• Консервированный зеленый горошек 50 г
• Говяжий бульон 250 мл
• Лавровый лист 1 штука
• Красное сухое вино 1 стакан
• Соль по вкусу
• Белый винный уксус ½ стакана
• Черный перец горошком по вкусу
• Чеснок 1 зубчик
• Консервированный красный перец 50 г
• Маслины по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Вымыть язык, вскипятить литр воды, добавить лавровый лист, добавить вино, уксус, чеснок, соль и перец и погрузить туда говяжий язык.
2. Варить все 2,5-3 часа, затем процедить отвар сквозь сложенную в два раза марлю. Очистить язык от кожи, мелко нарезать, консервированный перец нарезать кубиками.
3. Заливаем в стеклянную или керамическую форму. Помещается слой жидкого заливного, оставить в холодильнике на час. Затем, равномерно выложить кусочки мяса, горошек и перец. Залить оставшимся желе и оставить в холодильнике на ночь.
4. Выложить заливное, перевернув форму с желе на блюдо, и подавать с маслинами.

 

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

 

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

 

рецептик супер!!

 

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

 

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на заливной говяжий язык (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

 

спасибочки
как раз собралась делать заливной говяжий язык