Сложный рецепт мятного салата из курицы и рисовой лапши, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 25. Содержит всего 184 килокалорий.
- Сложность: Сложный рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Салаты с курицей
- Время подготовки: 15 минут
- Время приготовления: 25
- Количество калории: 184 килокалорий
- Количество порций: 5 порций
Ингредиенты на десять порций
- Этот салат вполне можно причислить к разряду экзотических блюд - в нем присутствуют рисовая лапша, китайская капуста, лайм. Тем не менее, готовить его не сложно, а все ингредиенты можно приобрести в крупных магазинах. Поэтому экзотика становится вполне доступной.
- Для салата:
- 120 г рисовой лапши
- 500 г куриной грудки
- 2 стакана куриного бульона
- 250 г китайской капусты
- 1 большая морковь
- 0,5 стакана листиков мяты
- 1 небольшая головка красного репчатого лука
- Для приправы:
- 0,5 стакана рисового или яблочного уксуса
- 0,5 ч. л. соли
- 0,5 ч. л. белого молотого перца
- 1 стручок красного чили (для вкуса)
- 3 ст. л. сахара
- 2 ч. л. рыбного соуса
- 1 ст. л. сока лайма (можно лимона)
- 2 ст. л. растительного масла
Пошаговое приготовление
- Мясо отварите в небольшом количестве подсоленной воды в течение 15 минут или пока мясо не станет мягким.
- Остудите прямо в воде и после этого разделите его пальцами на волокна.
- Длинную рисовую лапшу поломайте на равномерные по длине части – примерно по 8-10 см.
- Отварите лапшу.
- Для заправки соедините все ингредиенты, кроме лука, тщательно взбейте, сахар должен полностью раствориться.
- После этого добавьте мелко порезанный репчатый лук.
- В салатную миску положите рисовую лапшу, кусочки мяса, морковь, порезанную тонкой соломкой, и измельченные листики мяты и китайскую капусту, нарезанную тонкими лентами.
- Залейте все приготовленной заправкой и перемешайте.
- Перед подачей салат можно посыпать обжаренным арахисом, украсить несколькими целыми листиками мяты, а также дольками лайма или лимона.
-
как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!makhkamov87, scherbina88 и geawg нравится это. -
А как же мне хочется уже приготовить.ojklabiyk, Н_Кубанкова, zv kova96 и ещё 1-му нравится это.
Похожие рецепты
Метки: