Простой рецепт картофеля с мясом тушеный в горшочке, рецепт украинской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 127 килокалорий.
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Украинская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: до 1.5 часов
Количество калории: 127 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Ингредиенты на четыре порции
Картофель 700 г.
Морковь 300 г.
Лук репчатый 150 г.
Подсолнечное масло 100 мл.
Поваренная соль 2 ст. ложк
Перец черный молотый 0.5 ч. ложк
Мясо 200 г.
Мясной бульон 150 г.
Пошаговое приготовление
Морковь очистить, помыть, натереть на мелкой терке, репчатый лук очистить, помыть, нарезать мелкими кубиками. На сковороду налить растительное масло, хорошо нагреть сковороду и выложить туда нарезанный лук и морковку. Обжарить, периодически помешивая до готовности.
Пока жариться морковь с луком, приготовим мясо. Для приготовления этого блюда, мясо можно брать любое (курянину, говядину, свинину, гусятину и т. д. ), в меня курятина. Режем маленькими кусочками, солим, перчим и отставляем в сторону, даем ему пропитаться.
Пока мясо пропитывается, а морковь с луком жарится, чистим и моем картофель, нарезаем небольшими кусочками и складываем все в глиняный горшочек, солим, немного перемешиваем, поливаем все мясным бульоном, кстати бульон можно как и мясо брать любой (куриный или говяжий) у меня куриный, если нет бульона то можно добавить обычной воды.
Наверх картофеля, выкладываем готовую жаренную морковку с луком. Разровнять по всей поверхности.
Поверх морковки и лука выкладываем мясо и накрываем горшочек крышкой. Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем туда наш горшочек с картошкой. На 180 градусах картофель тушится минут 15, потом температуру в духовке делаем немножко поменьше, где то градусов 150 и доводим мясо и картофель до готовности.
Примерно через час картофель готов. На стол можно подавать прямо в горшочке. К такой картошке хорошо подойдет квашеная капуста или любой другой салат. Балуйте своих близких этим вкусным блюдом. Приятного аппетита!
