Непростой рецепт маффинов с яблоком, специями и овсянкой, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 191 килокалорий.
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Выпечка и десерты, Маффины
- Время подготовки: 17 минут
- Время приготовления: 30 минут
- Количество калории: 191 килокалорий
- Количество порций: 12 порций
Ингредиенты на двенадцать порций
- Пшеничная мука 250 г
- Сахар 2 столовые ложки
- Разрыхлитель 2 чайные ложки
- Молотая корица ¼ чайной ложки
- Сода 1 чайная ложка
- Молотый имбирь ¼ чайной ложки
- Соль ¼ чайной ложки
- Кефир 120 г
- Виноградное масло 55 г
- Яблочное пюре 130 г
- Яичный белок 2 штуки
- Овсяные хлопья 30 г
- Сахар мусковадо 55 г
- Сливочное масло 30 г
- Имбирные цукаты 2 столовые ложки
Пошаговое приготовление
- Слегка смазать маслом и обсыпать мукой форму для выпекания.
- Смешать венчиком в большой миске 215 грамм муки, сахар, разрыхлитель, соду, специи и соль.
- В другой миске смешать кефир, яблочное пюре и растительное масло. Добавить смесь в муку и размешать. Особенно усердствовать не стоит: тесто должно стать более - менее однородным, но остаться рыхлым.
- Слегка взбить два белка, лопаткой ввести в тесто.
- Разложить тесто по формочкам.
- Растопить сливочное масло и смешать его с овсянкой, сахаром мусковадо, мелко нарезанными имбирными цукатами и двумя столовыми ложками муки. Щедро посыпать смесью маффины, немного прижать.
- Выпекать маффины при 175 градусах примерно двадцать - двадцать пять минут.
Чтобы капкейки и маффины пропекались равномерно и их шапочка не съезжала набок (что случается в режиме конвекции), надо, поставив их в духовку, минут через девять-десять перевернуть противни на 180 градусов — задом наперед.
-
materikina76 Материкина Янчик
-
@materikina76, рецепт маффинов с яблоком, специями и овсянкой ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру! -
Когда в первый раз попробовала маффинов с яблоком, специями и овсянкой, мне не понравилось.
Похожие рецепты
Метки: