Предлагаю удивить своих близких и родных новым изысканным блюдом. Куриная голень, запечённая под калиновым соусом с апесинами и корицей, получается удивительно вкусной и нежной. Подавать курицу можно с отварным картофелем, пюре, макаронами, лапшой и даже с кашей. Как приготовить соус из калины и апельсинов смотрите в моих рецептах на сайте.
Несложный рецепт куриной голени под калиновым соусом, рецепт авторской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 223 килокалорий.
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Время подготовки: 10 мин
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 223 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: Банкет, ужин, обед
Ингредиенты на шесть порций
Основное
Куриная голень 500 г
Перец чили сухой 0.5 ч. л.
Соль 3 щепотка
Соус калиновый 20 г
Чеснок 5 зубчик
Калиновый соус
Апельсин 1 шт.
Калина 1.5 пучок
Корица молотая 0.3 ч. л.
Сахар 1 ст. л.
Пошаговое приготовление
Для приготовления куриной голени под калиновым соусом вам понадобится соль, чеснок, перец чили молотый, соус из калины с апельсином и корицей, куриная голень или крылышки.
Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Куриную голень, крылышки промываем и выкладываем на сковороду.
Перчим перцем чили молотым.
Кладём нарезанные кольца чеснока.
Смазываем голень и крылышки соусом из калины.
Добавляем немного кипячёной воды и тушим на среднем огне 20 минут. Солим по вкусу.
Затем ставим ещё на 15-20 минут голень запекать. Спустя отведённое время, мясо приобретёт приятный оттенок и хрустящую корочку. Приятного аппетита!
