Простой рецепт яичного соуса с фюме и мадерой, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 32. Содержит всего 94 килокалорий.
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Соусы
- Время подготовки: 17 минут
- Время приготовления: 32
- Количество калории: 94 килокалорий
- Количество порций: 5 порций
Ингредиенты на двенадцать порций
- масло 70-100 г
- желток яйца 66-7 шт.
- фюме 16-200 г
- молоко 7-700 г
- перец по вкусу
- мадера 75-200 г
Пошаговое приготовление
- Сырые положить кастрюлю, молоко сливки, лопаткой. проварить слабом или бане, доводя кипения непрерывно.
- Когда загустеет ( 70—80°) нагревание, добавить фюме, вино —, заправить, красным перцем, сливочным и через.
- Яичный с и подается жареному — филе, почкам, жаренной рашпере, к курам, . п.
-
Очень понравился состав яичного соуса с фюме и мадерой, все отлично должно сочетаться!Галя_Э нравится это. -
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - natasha77 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото. -
это просто очень вкусно
Похожие рецепты
Метки: