Перец можно замариновать с рисом. Рецепт приготовления перца с рисом на зиму очень прост. В результате получается вкусное блюдо, годное как на закуску, так и в качестве гарнира.
Чтобы приготовить перец с рисом на зиму в домашних условиях, вам понадобится большая кастрюля, стерилизованные банки и мясорубка. Для салата можно брать любой рис, но лучше всего подойдет круглый.
Количество порций: 4-6
Простой рецепт перца с рисом на зиму, рецепт русской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 4 ч. Содержит всего 323 килокалорий.
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Русская кухня
- Тип блюда: Заготовки, Маринование
- Время подготовки: 17 минут
- Время приготовления: 4 ч
- Количество калории: 323 килокалорий
- Количество порций: 8 порций
- Повод: На обед
Ингредиенты на восемь порций
- Помидоры — 3 Килограмма
- Лук репчатый — 1 Килограмм
- Перец — 1 Килограмм
- Морковь — 1 Килограмм
- Круглый рис — 200 Грамм
- Подсолнечное масло — 0,5 Литра
- Соль — 1 Ст. ложка
- Сахар — 1 Стакан
Пошаговое приготовление
- Готовим овощи. Пропускаем через мясорубку морковку и помидоры. Нарезаем лук кубиками, перец шинкуем на мелкие кусочки. Несколько раз холодной водой промываем рис.
- Теперь готовим маринад. Берем кастрюлю, в нее наливаем растительное масло, сыпем сахар и соль.
- Добавляем в кастрюлю овощи: томатный соус, морковь, лук, перец.
- Потом добавляем рис, все перемешиваем, доводим массу до кипения и варим на слабом огне около часа. Постоянно помешиваем - главное, чтобы ничего не пригорело.
- Когда все будет готово, можно разливать салат по банкам. Банки закатываем, переворачиваем, ждем пока остынут. Далее можно сразу попробовать, что получилось и оставить салат на хранение в прохладном месте.
-
Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик перца с рисом на зимуUopcxeos, Kopazial и О_Ячменева нравится это. -
Перец с рисом на зиму - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс... -
Отличный рецепт! Спасибо, Aodraro. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Похожие рецепты
Метки: