Это очень сытное и совершенного несложное в приготовлении мясное рагу с картошкой и зеленым горошком. Попробуйте сделать его дома и удивите близких новым блюдом.
Мясное рагу с картошкой - это отличный вариант для сытного обеда или ужина. Дополнительные ингредиенты, овощи, можно заменять по желанию, каждый раз добавляя новые нотки вкуса.
Количество порций: 4-6
Непростой рецепт мясного рагу с картошкой, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 ч 50 мин. Содержит всего 203 килокалорий.
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Горячие блюда, Рагу
- Время подготовки: 14 минут
- Время приготовления: 1 ч 50 мин
- Количество калории: 203 килокалорий
- Количество порций: 10 порций
- Повод: На обед
Ингредиенты на двенадцать порций
- Мясо — 300 Грамм
- Луковица — 2 Штуки
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Томатная паста — 1 Ст. ложка
- Мука — 2 Ст. ложки
- Лавровый лист — 1 Штука
- Розмарин — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Картофель — 3-4 Штук
- Зеленый горошек — 150 Грамм
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
- Растительное масло — 1-2 Ст. ложек
Пошаговое приготовление
- Рецепт приготовления мясного рагу с картошкой весьма прост. Для начала необходимо вымыть, обсушить и нарезать средними кусочками мясо. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда мясо.
- Нужно обжарить мясо до образования корочки, а затем достать и отложить на время.
- Пока жарится мясо можно очистить и нарезать мелкими кубиками луковицу. Чеснок очистить и также измельчить. В сковороду, в которой было мясо, отправить лук и чеснок, обжарить до золотистого цвета.
- Добавить томатную пасту, перемешать и жарить еще пару минут.
- Теперь можно отправить обратно мясо. Добавить муку, тщательно перемешать и жарить около 2-4 минут.
- Добавить воду или бульон. Посолить и поперчить по вкусу, положить лавровый лист и веточку розмарина, при желании добавить любимые специи. Довести до кипения, накрыть крышкой и оставить на медленном огне примерно на 1 час 15 минут.
- За это время можно подготовить картофель и морковь. Их необходимо вымыть, очистить и нарезать. Добавить к мясу и готовить еще около 30 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Примерно за 5-7 минут до готовности можно добавить еще зеленый горошек. Вот и все, мясное рагу с картошкой в домашних условиях готово и блюдо можно подавать к столу.
-
-
Обязательно приготовлю!
ovcharenko85, спасибо! -
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.galyav нравится это.
Похожие рецепты
Метки: