Непростой рецепт бисквитного рулета с фруктами, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 241 килокалорий.
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Выпечка
- Время подготовки: 13 минут
- Время приготовления: 30 мин
- Количество калории: 241 килокалорий
- Количество порций: 8 порций
Ингредиенты на девять порций
- разрыхлитель – 1 ч. л.
- яйцо – 5 шт.
- мука – 200 г
- сахар – 200 г
- 0,5 ч. л. ванильного сахара
- Для начинки:
- сахар – 1 ст. л.
- 200 г черного винограда
- 100 г консервированного ананаса
- 200 мл сливок жирностью 35%
- Для помадки:
- сок лимонный – 1 ч. л.
- белок яичный – 1 шт.
- 200 г сахарной пудры
Пошаговое приготовление
- Приготовить бисквитное тесто:
- Разогреть духовку до 200 ºС. Отделить яичные белки от желтков.
- Белки вместе с половиной сахара взбить в густую пышную пену.
- Желтки растереть с оставшимся сахаром и добавить к взбитым белкам.
- Добавить муку, ванильный сахар и разрыхлитель. Быстро перемешать. Выложить тесто на противень, накрытый смоченным водой пергаментом. Выпекать в духовке 12 мин. Остудить.
- Виноград разобрать на ягоды, тщательно промыть. Разрезать ягоды пополам, удалить косточки. Из банки с ананасами в отдельную посуду слить сок. Ананасы нарезать кусочками примерно такого же размера, что и виноградины.
- Взбить сливки с оставшимся сахаром в очень густую пену. Взбитые сливки разделить на 2 равные части.
- Остывший бисквит пропитать ананасовым соком. Затем равномерно распределить по бисквиту половину взбитых сливок. Виноград и ананасы уложить рядами на сливки. Поверх выложить оставшиеся сливки. Свернуть рулет.
- Смешать белок, лимонный сок и сахарную пудру в густую помадку. С помощью кулинарной кисточки смазать помадкой поверхность рулета.
-
-
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Jezpdooyc ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото. -
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!! -
УРА!!! Свершилось!
Я сделала бисквитный рулет с фруктами!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала! -
кстати, когда я первый раз попробовала бисквитный рулет с фруктами, подумала: -
не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в бисквитном рулете с фруктами -
отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибоpolumbrik92 и Ibieiiig нравится это.
Похожие рецепты
Метки: