Бисквитный рулет с фруктами

  1. Jezpdooyc

    Jezpdooyc Трушина

    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    12
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Новокузнецк

     

    Непростой рецепт бисквитного рулета с фруктами, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 241 килокалорий.


    Бисквитный рулет с фруктами
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество калории: 241 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций

    Ингредиенты на девять порций

    • разрыхлитель – 1 ч. л.
    • яйцо – 5 шт.
    • мука – 200 г
    • сахар – 200 г
    • 0,5 ч. л. ванильного сахара
    • Для начинки:
    • сахар – 1 ст. л.
    • 200 г черного винограда
    • 100 г консервированного ананаса
    • 200 мл сливок жирностью 35%
    • Для помадки:
    • сок лимонный – 1 ч. л.
    • белок яичный – 1 шт.
    • 200 г сахарной пудры

    Пошаговое приготовление

    1. Приготовить бисквитное тесто:
    2. Разогреть духовку до 200 ºС. Отделить яичные белки от желтков.
    3. Белки вместе с половиной сахара взбить в густую пышную пену.
    4. Желтки растереть с оставшимся сахаром и добавить к взбитым белкам.
    5. Добавить муку, ванильный сахар и разрыхлитель. Быстро перемешать. Выложить тесто на противень, накрытый смоченным водой пергаментом. Выпекать в духовке 12 мин. Остудить.
    6. Виноград разобрать на ягоды, тщательно промыть. Разрезать ягоды пополам, удалить косточки. Из банки с ананасами в отдельную посуду слить сок. Ананасы нарезать кусочками примерно такого же размера, что и виноградины.
    7. Взбить сливки с оставшимся сахаром в очень густую пену. Взбитые сливки разделить на 2 равные части.
    8. Остывший бисквит пропитать ананасовым соком. Затем равномерно распределить по бисквиту половину взбитых сливок. Виноград и ананасы уложить рядами на сливки. Поверх выложить оставшиеся сливки. Свернуть рулет.
    9. Смешать белок, лимонный сок и сахарную пудру в густую помадку. С помощью кулинарной кисточки смазать помадкой поверхность рулета.


     
    Leyqefve и bershadskaya87 нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Gipeyutoj

    Gipeyutoj Дана

    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    3
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Актау
     

    Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Jezpdooyc ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
  4. Зуёнок И

    Зуёнок И Зуёнок Инна

    Сообщения:
    59
    Симпатии:
    46
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Санкт-Петербург
     

    Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     
    Bjuxywog нравится это.
  5. l_serafima

    l_serafima Лукьяница

    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    24
    Баллы:
    8
     

    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала бисквитный рулет с фруктами!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
  6. А_Лозенкова

    А_Лозенкова Асия Л

    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    20
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Волгоград
     

    кстати, когда я первый раз попробовала бисквитный рулет с фруктами, подумала:
     
  7. Ayhoeuvze

    Ayhoeuvze Сопко Ольга

    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    43
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Нижнекамск
     

    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в бисквитном рулете с фруктами
     
  8. Oxeutwpe

    Oxeutwpe Титова Танечка

    Сообщения:
    2
    Симпатии:
    0
    Баллы:
    1
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Екатеринбург
     

    отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо