Бисквитный рулет с фруктами

 

Непростой рецепт бисквитного рулета с фруктами, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 241 килокалорий.

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 241 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

Ингредиенты на девять порций

• разрыхлитель – 1 ч. л.
• яйцо – 5 шт.
• мука – 200 г
• сахар – 200 г
• 0,5 ч. л. ванильного сахара
• Для начинки:
• сахар – 1 ст. л.
• 200 г черного винограда
• 100 г консервированного ананаса
• 200 мл сливок жирностью 35%
• Для помадки:
• сок лимонный – 1 ч. л.
• белок яичный – 1 шт.
• 200 г сахарной пудры

Пошаговое приготовление

1. Приготовить бисквитное тесто:
2. Разогреть духовку до 200 ºС. Отделить яичные белки от желтков.
3. Белки вместе с половиной сахара взбить в густую пышную пену.
4. Желтки растереть с оставшимся сахаром и добавить к взбитым белкам.
5. Добавить муку, ванильный сахар и разрыхлитель. Быстро перемешать. Выложить тесто на противень, накрытый смоченным водой пергаментом. Выпекать в духовке 12 мин. Остудить.
6. Виноград разобрать на ягоды, тщательно промыть. Разрезать ягоды пополам, удалить косточки. Из банки с ананасами в отдельную посуду слить сок. Ананасы нарезать кусочками примерно такого же размера, что и виноградины.
7. Взбить сливки с оставшимся сахаром в очень густую пену. Взбитые сливки разделить на 2 равные части.
8. Остывший бисквит пропитать ананасовым соком. Затем равномерно распределить по бисквиту половину взбитых сливок. Виноград и ананасы уложить рядами на сливки. Поверх выложить оставшиеся сливки. Свернуть рулет.
9. Смешать белок, лимонный сок и сахарную пудру в густую помадку. С помощью кулинарной кисточки смазать помадкой поверхность рулета.

 

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Jezpdooyc ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала бисквитный рулет с фруктами!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

 

 

кстати, когда я первый раз попробовала бисквитный рулет с фруктами, подумала:

 

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в бисквитном рулете с фруктами

 

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо