Несложный рецепт супа том кха кай (Tom Kha Каі), рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 133 килокалорий.
- Сложность: Несложный рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Супы
- Время подготовки: 15 минут
- Время приготовления: 30 минут
- Количество калории: 133 килокалорий
- Количество порций: 4 порции
Ингредиенты на четыре порции
- Кокосовое молоко 1 банка
- Листья кафрского лайма 4 штуки
- Галангал 1 штука
- Лимонная трава 2 стебля
- Куриное филе 300 г
- Вода 800 мл
- Набор тайских овощей «Том - кха» 2 столовые ложки
- Шампиньоны 100 г
- Сок лайма 1 столовая ложка
- Рыбный соус 2 столовые ложки
- Красный перец чили 1 штука
Пошаговое приготовление
- Вначале отвариваем нарезанное небольшими кубиками куриное филе, примерно минут 15, затем забрасываем нарезанные шампиньоны и еще варим порядка 10 минут.
- Режем стебли лемонграсса примерно по 3 см поперек, как показано на картинке. Галангал нарезаем тонкими кругами, достаточно будет 5–6 штук.
- Вливаем кокосовое молоко в кастрюлю с куриным филе и шампиньонами. Туда же кладем 2 столовой ложки пасты Том - Кха, затем порезанные стебли лемонграсса и галангала. Кидаем 4–5 листиков кафрского лайма, заправляем 2 столовыми ложками рыбного соуса и нарезанным мелко перцем чили.
- Даем потомиться супу на маленьком огне, примерно 5–6 минут.
- Чтобы придать супу азиатскую нотку свежести, добавляем уже непосредственно в тарелку 1 столовую ложку сока лайма.
-
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить суп том кха кай (tom kha каі) - очень вкусно!!!М_Бережняк нравится это. -
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту супа том кха кай (tom kha каі)... Но потом, попробовал - весьма вкусно! -
аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить -
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала суп том кха кай (tom kha каі) первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!! -
Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
Похожие рецепты
Метки: