Простой рецепт роллов с креветками в карри, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 101 килокалорий.
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Закуска
- Время подготовки: 11 минут
- Время приготовления: 15 мин
- Количество калории: 101 килокалорий
- Количество порций: 12 порций
Ингредиенты на двенадцать порций
- 4 небольших листа тонкого «армянского» лаваша
- 400 г готовых мелких очищенных креветок
- 300–400 г мягкого сливочного сыра
- 3–4 ст. л. густого натурального йогурта
- 1 средний пучок кинзы
- 1 ст. л. порошка карри
- 2–3 зубчика чеснока
- 2 ст. л. оливкового масла
- соль, черный перец
Пошаговое приготовление
- Чеснок измельчите, положите в сковороду, влейте масло, обжаривайте на слабом огне 2 мин. Всыпьте карри, обжаривайте 20 сек. Снимите с огня, всыпьте креветки, посолите. Остудите.
- Очень мелко порубите кинзу, смешайте с йогуртом и сыром. Немного посолите. Намажьте листы лаваша сырной массой, поперчите.
- По длинному краю каждого листа лаваша в 1,5–2 см от края выложите ряд креветок с карри. Сверните листы в плотные роллы, тщательно «подклеивая» край при помощи сырной массы.
- Все это можно подготовить за 6 ч до подачи. А перед подачей разрежьте рулеты на роллы длиной 3 см и выложите на блюдо на срез, как пеньки.