Предлагаю приготовить очень интересную хрустящую прослойку для тортов. Такая прослойка между бисквитными коржами сделает ваш торт намного интересней, превратит его из банального бисквитно-кремового торта, который многим уже поднадоел, в нечто совсем другое, более интересное и вкусное.
Для того, чтобы хрустящая прослойка хорошо держала форму, её следует утрамбовать в форму и отправить в холодильник минимум на 1 час.
Очень простой рецепт хрустящей прослойки для торта, рецепт европейской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 171 килокалорий.
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Десерты и выпечка
Технология приготовления: Выпечка
Время подготовки: 5 мин
Время приготовления: 25 мин
Количество калории: 171 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: Десерт
Ингредиенты на восемь порций
Коржи вафельные 50 г
Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.
Мёд 3 ст. л.
Орехи грецкие 0.3 ст.
Шоколад белый 150 г
Пошаговое приготовление
Для работы нам понадобятся вафельные коржи, белый шоколад, мёд, грецкие орехи.
Вафельные коржи (50 г) измельчить до состояния мелкой крошки. Удобно при этом воспользоваться кухонным комбайном с насадкой «металлический нож».
Орехи (0,3 стакана) обжарить на горячей сковороде вместе с 3 ст. л. мёда (2 минуты).
Затем разложить на смазанном подсолнечным маслом (0,5 ст. л. ) блюде в один слой до полного остывания.
Измельчить карамелизированные орехи до состояния мелкой крошки (насадка «металлический нож»).
Шоколад (150 г) мелко порубить, поместить в мисочку. Мисочку поместить в воду, нагретую до 45°С. Помешивать лопаткой. Шоколад быстро растает.
Форму выложить кулинарной бумагой и смазать подсолнечным маслом (0,5 ст. л. ). Утрамбовать смесь в форму, в которой будет выпекаться и бисквит. Отправить в холодильник на 1 час.
