Предлагаю приготовить очень интересную хрустящую прослойку для тортов. Такая прослойка между бисквитными коржами сделает ваш торт намного интересней, превратит его из банального бисквитно-кремового торта, который многим уже поднадоел, в нечто совсем другое, более интересное и вкусное.Для того, чтобы хрустящая прослойка хорошо держала форму, её следует утрамбовать в форму и отправить в холодильник минимум на 1 час.Очень простой рецепт хрустящей прослойки для торта, рецепт европейской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 171 килокалорий.Сложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаТехнология приготовления: ВыпечкаВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 25 минКоличество калории: 171 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: ДесертИнгредиенты на восемь порцийКоржи вафельные 50 гМасло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.Мёд 3 ст. л.Орехи грецкие 0.3 ст.Шоколад белый 150 гПошаговое приготовлениеДля работы нам понадобятся вафельные коржи, белый шоколад, мёд, грецкие орехи.Вафельные коржи (50 г) измельчить до состояния мелкой крошки. Удобно при этом воспользоваться кухонным комбайном с насадкой «металлический нож».Орехи (0,3 стакана) обжарить на горячей сковороде вместе с 3 ст. л. мёда (2 минуты).Затем разложить на смазанном подсолнечным маслом (0,5 ст. л. ) блюде в один слой до полного остывания.Измельчить карамелизированные орехи до состояния мелкой крошки (насадка «металлический нож»).Шоколад (150 г) мелко порубить, поместить в мисочку. Мисочку поместить в воду, нагретую до 45°С. Помешивать лопаткой. Шоколад быстро растает.Соединить вафельную крошку, ореховую крошку, шоколад. Перемешать.Форму выложить кулинарной бумагой и смазать подсолнечным маслом (0,5 ст. л. ). Утрамбовать смесь в форму, в которой будет выпекаться и бисквит. Отправить в холодильник на 1 час.Хрустящая прослойка для тортов готова.
