Предлагаю вам приготовить овощное рагу с баклажанами на зиму. Заготовка получается очень вкусной, насыщенной, чуть остренькой. Можно такое рагу приготовить и в кастрюле, но, поверьте, в мультиварке овощи получаются намного вкуснее! Из данного количества продуктов получится 4 пол-литровые баночки рагу.
Несложный рецепт овощного рагу с баклажанами на зиму в мультиварке, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 39. Содержит всего 58 килокалорий.
- Сложность: Несложный рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Консервирование, Консервирование овощей
- Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
- Время подготовки: 9 минут
- Время приготовления: 39
- Количество калории: 58 килокалорий
- Количество порций: 6 порций
Ингредиенты на три порции
- Баклажаны — 1,5 кг
- Морковь (крупная) — 2 шт
- Перец болгарский сладкий (лучше красного цвета) — 3-4 шт
- Чеснок — 6-8 зуб.
- Перец чили (или по вкусу) — 1 шт
- Соль (или по вкусу) — 1-1,5 ст. л.
- Сахар — 6 ст. л.
- Уксус 9% — 4 ст. л.
- Масло растительное — 100 г
- Томатная паста — 6 ст. л.
- Вода — 50 мл
Пошаговое приготовление
- Баклажаны нарезать средними кубиками и поместить их в чашу мультиварки.
- Добавить порезанный кусочками сладкий перец, натертую на крупной терке морковь и рубленный чеснок.
- Также добавить сверху измельченный перец чили, влить растительное масло и уксус, всыпать соль и сахар. Сюда же влить и немного воды (50 мл).
- Выставить режим «тушение» на 1 час 10 минут. Через 30 минут от начала готовки, когда овощи обмякнут, аккуратно их перемешать.
- Готовое овощное рагу с баклажанами разложить по стерилизованным баночкам и закатать. Поставить под «шубу» до остывания. Хранить эту заготовку можно в условиях городской квартиры.
- Приятного аппетита!
-
-
как вкусно! Я полюбила овощное рагу с баклажанами на зиму в мультиварке с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую. -
ОО, мой любимы рецептик овощного рагу с баклажанами на зиму в мультиваркеvolodko78 нравится это. -
Рецепт просто бомба!!!!
овощное рагу с баклажанами на зиму в мультиварке готовить просто и не долго!sklyarova86 и Soeiioe нравится это.
Похожие рецепты
Метки: