У каждой хозяйки в запасе есть свой рецепт борща. Мне мой достался от бабушки. Она готовила борщ необычным образом. От того ли борщ имеет такой вкус или нет - не знаю, но он потрясающий.
Украинская кухня многогранна и неповторима! Блюда украинской кухни пользуются популярностью, благодаря своему великолепному вкусу. Попробуйте приготовить борщ дома!
Количество порций: 10
Несложный рецепт борща настоящего, рецепт украинской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 207 килокалорий.
- Сложность: Несложный рецепт
- Национальная кухня: Украинская кухня
- Тип блюда: Супы, Борщ
- Время подготовки: 7 минут
- Время приготовления: 1 ч
- Количество калории: 207 килокалорий
- Количество порций: 10 порций
- Повод: На обед
Ингредиенты на десять порций
- Капуста — 200 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Свекла — 1 Штука
- Болгарский перец — 1 Штука
- Растительное масло — 50 Миллилитров
- Вода — 1 Килограмм
- Томатный сок — 1 Стакан
- Соль, сахар, специи — По вкусу
- Уксус — 1 Чайная ложка
- Мясо птицы (с ноги) — 400 Грамм
Пошаговое приготовление
- Любое мясо для борща нужно сначала вымыть, затем уложить в кастрюлю и залить водой. Ставим вариться. Как только вода закипит, бросьте в кастрюлю 2 целые половинки болгарского перца. Пусть варятся вместе.
- Морковь и лук нужно очистить и измельчить.
- Капусту белокочанную нашинкуйте тонкой соломкой.
- На растительном масле обжарьте лук. Добавьте морковь.
- Добавьте в зажарку свеклу (70%) и томатный сок. Тушите все вместе, помешивая.
- Оставшуюся свеклу (30%) бросьте в кипящий бульон. Очистите и нарежьте кубиками картофель. Когда свекла в бульоне станет светлой, добавьте картофель.
- В кипящий бульон добавьте капусту. Варите 15 минут. Добавьте соль, специи и зажарку.
- В самом конце варки добавьте в борщ чайную ложку столового уксуса. Он закрепит цвет борща, а вкус сделает ярче. Подавать борщ можно как со сметаной, так и без нее.
-
Борщ настоящий - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...avraschenko86, Oioageea, Udmuwdo и 2 другим нравится это. -
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.p_lyalya, По С, kukharuk89 и ещё 1-му нравится это. -
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)Женя_Х, Хусаинова Л, Ioqogpta и ещё 1-му нравится это. -
Борщ настоящий для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Похожие рецепты
Метки: