Простой рецепт салата из цукини с морковью и лимоном, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 144 килокалорий.
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Салат
- Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
- Время подготовки: 9 минут
- Время приготовления: 30 мин
- Количество калории: 144 килокалорий
- Количество порций: 11 порций
Ингредиенты на семь порций
- цукини - 2 шт.
- морковь молодая - 1 шт.
- лук красный - 1 шт.
- лимон - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- кинза - 1 маленький пучок
- цветочный мед - 2 ст. л.
- кайенский перец - 1 щепотка
- соль
Пошаговое приготовление
- Лук нарезать полукольцами, морковь и цукини – соломкой. Цукини и лук перемешать с 0,5 ч. л. соли, оставить на 5–10 мин. Отжать излишки жидкости.
- Один зубчик чеснока мелко порубить, второй разрезать пополам.
- Кинзу, удалив жесткие концы стебля, измельчить.
- Натереть на мелкой терке цедру лимона, отмерить 1 ст. л. Выжать сок, отмерить 2 ст. л. Взбить до однородности цедру и сок лимона с медом, измельченным чесноком, укропом, кайенским перцем и солью.
- Морковь, лук и цукини перемешать и заправить.
- Перед подачей немного охладить и переложить в миски, натертые половинками зубчиков чеснока. Подать с рыбой, морепродуктами или птицей.
-
-
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!Oeahdddog нравится это. -
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже салат из цукини с морковью и лимоном получается здорово!Прилуцкая В, Fwlccoeof и iuftuon нравится это. -
как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!Лизавета_Ч нравится это. -
спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант салата из цукини с морковью и лимономImaiboua нравится это. -
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежитВ_Васютинская нравится это. -
спасибочки Люся_М
попробуем обязательно
Похожие рецепты
Метки: