Картофельная лазанья с фаршем - это лазанья по мотивам. Строго говоря, назвать это блюдо лазаньей нельзя, но принцип слоев, соуса и запекания сохраняется. Я бы назвала это лазаньей по-русски!
Картофельная лазанья с фаршем - это славянская версия знаменитого итальянского блюда. Картофельная лазанья с фаршем для зимы просто незаменимое блюдо, и оно всем нравится - картошечка с мясом! Подобную лазанью я ела в Киеве, было много шуток по этому поводу. Можно еще для разнообразия картофельной лазаньи с фаршем картошку отварить, сделать пюре и вбить в него несколько яиц. Тогда слои получатся ровными, а в фарш добавить помидоры в собственном соку и измельчить его в блендере. Внешний вид и вкус лазаньи заметно улучшится. Не бойтесь экспериментировать. Зелень, специи и соусы могут сильно изменить привычное блюдо. Успехов и приятного аппетита!
Количество порций: 6
Простой рецепт картофельной лазанья с фаршем, рецепт русской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 104 килокалорий.
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Русская кухня
- Тип блюда: Горячие блюда, Лазанья
- Время подготовки: 8 минут
- Время приготовления: 1 ч
- Количество калории: 104 килокалорий
- Количество порций: 6 порций
- Повод: На обед
Ингредиенты на шесть порций
- Картошка — 1200 Грамм
- Фарш — 600 Грамм
- Сметана — 200 Грамм
- Молоко — 180 Миллилитров
- Сыр — 100 Грамм
- Масло сливочное — 50 Грамм
- Чеснок — 2 Зубчика
- Соль, перец — По вкусу
Пошаговое приготовление
- На дно формы выложите масло и тертый чеснок.
- Ровным слоем на дно уложите картофель, посолите, на него выложите фарш со специями.
- Соедините сметану с молоком и подогрейте до слабого кипения.
- На фарш уложите еще один слой картофеля, снова фарш, а сверху картофель. Немного утрамбуйте и залейте сверху молоком со сметаной.
- Форму накройте фольгой и отправьте в духовку разогретую до 180 градусов на 30 минут, затем снимите фольгу и запекайте еще 20 минут.
- Лазанья готова!
- Приятного аппетита!