Несложный рецепт рустикального зеленого салата с говяжей печенью и трюфельным маслом, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 330 килокалорий.
- Сложность: Несложный рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Салаты
- Время подготовки: 18 минут
- Время приготовления: 20 минут
- Количество калории: 330 килокалорий
- Количество порций: 4 порции
Ингредиенты на четыре порции
- Свежие листья шпината 50 г
- Красный лук 1 штука
- Огурцы 100 г
- Зеленый лук 2 стебля
- Соевый соус по вкусу
- Оливковое масло по вкусу
- Говяжья печень 1 кг
- Трюфельное масло по вкусу
- Смесь салатных листьев 300 г
- Тутовая мука 100 г
- Бальзамический крем 2 чайные ложки
Пошаговое приготовление
- Смесь любых листьев (у меня руккола, свекольные листики, шпинат молодой и еще какой - то неизвестный мне росток, в общем, любая смесь, главное — побольше различных наименований) выложить в салатницу, добавить зеленый лук, репчатый лук полукольцами и огурцы, нарезанные наискосок.
- Салат заправить оливковым маслом и соевым соусом. Взрыхлить, перемешивая, пальцами.
- Говяжью печень нарезать на пласты примерно сантиметр толщиной, слегка отбить через мешочек (чтобы не брызгалось по кухне), обвалять в муке и выложить на сковороду с раскаленным маслом (немного).
- Обжаривать по одной минуте с каждой стороны, перевернув на вторую сторону, добавить на сковороду немного соевого соуса вместо соли (осторожно — дымит!).
- Горячую печень нарезать полосками и выложить на зелень, сбрызнуть крем - бальзамиком и трюфельным маслом.
-
@k_ksyukha, спасибо за рецепт рустикального зеленого салата с говяжей печенью и трюфельным маслом! Обязательно приготовлю :) -
ухтышка какой рецепт рустикального зеленого салата с говяжей печенью и трюфельным маслом!!!!!!!
слюни текут рекойnikat нравится это. -
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.Ovigmxopu нравится это. -
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу -
таким способом обязательно попробуем приготовить рустикальный зеленый салат с говяжей печенью и трюфельным маслом! спасибо! -
я слабо разбираюсь в рустикальном зеленом салате с говяжей печенью и трюфельным маслом, но с этим рецептом вышло очень здорово!Wotnaou нравится это.
Похожие рецепты
Метки: