Рустикальный зеленый салат с говяжей печенью и трюфельным маслом

  1. k_ksyukha

    k_ksyukha Крик Ксюха

    Сообщения:
    89
    Симпатии:
    146
    Баллы:
    33

     

    Несложный рецепт рустикального зеленого салата с говяжей печенью и трюфельным маслом, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 330 килокалорий.


    Рустикальный зеленый салат с говяжей печенью и трюфельным маслом
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Салаты
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 20 минут
    • Количество калории: 330 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции

    Ингредиенты на четыре порции

    • Свежие листья шпината 50 г
    • Красный лук 1 штука
    • Огурцы 100 г
    • Зеленый лук 2 стебля
    • Соевый соус по вкусу
    • Оливковое масло по вкусу
    • Говяжья печень 1 кг
    • Трюфельное масло по вкусу
    • Смесь салатных листьев 300 г
    • Тутовая мука 100 г
    • Бальзамический крем 2 чайные ложки

    Пошаговое приготовление

    1. Смесь любых листьев (у меня руккола, свекольные листики, шпинат молодой и еще какой - то неизвестный мне росток, в общем, любая смесь, главное — побольше различных наименований) выложить в салатницу, добавить зеленый лук, репчатый лук полукольцами и огурцы, нарезанные наискосок.
    2. Салат заправить оливковым маслом и соевым соусом. Взрыхлить, перемешивая, пальцами.
    3. Говяжью печень нарезать на пласты примерно сантиметр толщиной, слегка отбить через мешочек (чтобы не брызгалось по кухне), обвалять в муке и выложить на сковороду с раскаленным маслом (немного).
    4. Обжаривать по одной минуте с каждой стороны, перевернув на вторую сторону, добавить на сковороду немного соевого соуса вместо соли (осторожно — дымит!).
    5. Горячую печень нарезать полосками и выложить на зелень, сбрызнуть крем - бальзамиком и трюфельным маслом.


     
    timokhina82 и Brgffoo нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. innas

    innas Сыромятная Инна

    Сообщения:
    57
    Симпатии:
    80
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Украина
     

    @k_ksyukha, спасибо за рецепт рустикального зеленого салата с говяжей печенью и трюфельным маслом! Обязательно приготовлю :)
     
    Ooomrcn нравится это.
  4. Skgilede

    Skgilede Поклонская Мила

    Сообщения:
    58
    Симпатии:
    81
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Шахтёрск
     

    выглядит очень аппетитно
     
    b_lyalya нравится это.
  5. Пастухова Т

    Пастухова Т Пастухова Тата

    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    45
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Казань
     

    ухтышка какой рецепт рустикального зеленого салата с говяжей печенью и трюфельным маслом!!!!!!!
    слюни текут рекой
     
    nikat нравится это.
  6. Татьяна_М

    Татьяна_М Мариева Татьяна

    Сообщения:
    55
    Симпатии:
    83
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Нефтекамск
     

    Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
  7. g_toma

    g_toma Гаврилей Тома

    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    52
    Баллы:
    18
     

    какой интересный рецепт рустикального зеленого салата с говяжей печенью и трюфельным маслом:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    Inuesivoa, Eyueiajhe, Блиндус А и 2 другим нравится это.
  8. pylyak98

    pylyak98 Евгения П

    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    27
    Баллы:
    13
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Нижневартовск
     

    Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
  9. ЯнуляС

    ЯнуляС Сазонова

    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    48
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Пенза
     

    таким способом обязательно попробуем приготовить рустикальный зеленый салат с говяжей печенью и трюфельным маслом! спасибо!
     
  10. akmanova92

    akmanova92 Акманова Валя

    Сообщения:
    29
    Симпатии:
    37
    Баллы:
    13
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Калуга
     

    я слабо разбираюсь в рустикальном зеленом салате с говяжей печенью и трюфельным маслом, но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
    Wotnaou нравится это.