Простой рецепт острого горячего шоколада, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 429 килокалорий.
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Напитки, Горячий шоколад
- Время подготовки: 8 минут
- Время приготовления: 15 минут
- Количество калории: 429 килокалорий
- Количество порций: 2 порции
Ингредиенты на две порции
- Горький шоколад 100 г
- Молоко 400 мл
- Перец чили 1 штука
- Ванильный стручок ½ штуки
- Палочки корицы 1 штука
- Коньяк 1 столовая ложка
- Тростниковый сахар по вкусу
- Взбитые сливки по вкусу
- Какао по вкусу
Пошаговое приготовление
- Натереть шоколад на крупной терке — необязательно до самого остатка, главное, чтобы большая часть была измельчена и не попадалось слишком крупных кусков.
- Разрезать вдоль стручок ванили, разломать пополам чили и уложить их вместе с коричной трубочкой в сотейник с молоком. Поставить молоко на огонь и сильно разогреть, не доводя до кипения. Тогда всыпать натертый шоколад и, помешивая, варить минут десять.
- Извлечь специи, добавить сахар в шоколад по вкусу, снять с огня и влить коньяк или амаретто.
- Разлить напиток по чашкам, сверху выложить взбитые сливки и посыпать шоколадной крошкой или какао - пудрой.
Насыщенный и острый напиток, которым поила гостей героиня «Шоколада», способен заменить целый завтрак.
Перец чили можно разрезать и очистить от семян, но Джоанн Харрис просто разламывает его пополам и кидает в шоколад. Тогда из стручка не выпадают семена, и его можно использовать несколько раз. Чтобы шоколад не получился слишком острым, чили можно извлечь из сотейника раньше.
-
К_Епископосян Епископосян Кристина
-
забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать -
-
Вот это да! Какой красивый рецептик острого горячего шоколада! А вкусный и простой!Т_Рубцова нравится это. -
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Похожие рецепты
Метки: