Вкусная говядина со сметаной и луком для ваших любимых мужчин. Рекомендую рецепт приготовления говядины по-уральски всем хозяюшкам на заметку.
Наткнулась на несколько разных рецептов говядины по-уральски, что не удивительно. На Урале мясо любят, а потому и готовят по-разному. Я решила приготовить говядину по-уральски по одному из них - потушив мясо со сметаной. Результат просто восхитительный!
Количество порций: 3-4
Простой рецепт говядины по-уральски, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 271 килокалорий.
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 3 ч
Количество калории: 271 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: На обед
Ингредиенты на восемь порций
Говядина — 1 Килограмм
Лук — 2-3 Штук
Сметана — 4-5 Ст. ложек
Мука — 2-3 Ст. ложек
Подсолнечное масло — 4 Ст. ложки
Специи — - По вкусу
Пошаговое приготовление
Подготовьте ингредиенты.
Говядину помыть и посушить, нарезать соломкой средних размеров, желательно поперек волокон, тогда мясо будет мягче. Порезанное мясо залить холодной водой и поставить тушиться на огонь на 1,5-2 часа до готовности.
Почистить репчатый лук и порезать полукольцами. В сковороду налить подсолнечное масло и поставить на огонь. Выложить на разогретую сковороду нарезанный лук и обжарить 3-5 минут.
Потушенную говядину добавить без бульона на сковороду с луком. Посолить и поперчить мясо по вкусу.
Посыпать мясо мукой и перемешать.
Говядину немного обжарить с мукой и луком на сковороде 5-10 минут, постоянно помешивая.
В слегка обжаренное мясо добавить оставшийся бульон.
После добавить сметану. Накрыть крышкой и потушить 10-15 минут.
Дайте блюду остыть и подавайте готовую говядину по - уральски с зеленью и картофельным пюре. Приятного аппетита!
@m_violetta, рецепт говядины по-уральски ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
