Каждый кусочек с лихвой окупит все затраченное на него время!
Простой рецепт традиционного английского рождественского пудинга, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 30 д 6 ч 50 мин. Содержит всего 385 килокалорий.
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Десерты
- Время подготовки: 12 минут
- Время приготовления: 30 д 6 ч 50 мин
- Количество калории: 385 килокалорий
- Количество порций: 12 порций
Ингредиенты на двенадцать порций
- Белый хлеб (крошки) 80 гр
- Сливочное масло 80 гр
- Фрукты (мелко нарезанные) 80 гр
- Коричневый сахар 80 гр
- Пшеничная мука (в/с) 80 гр
- Яйца 1 шт.
Пошаговое приготовление
- Готовить традиционный английский рождественский пудинг начинаю в конце ноября, давая еде возможность «созреть». В чистой и сухой литровой кастрюле смешиваю пшеничную муку с хлебными крошками, туда же постепенно вмешиваю масло до тех пор, пока смесь целиком не станет похожа на хлебные крошки. Кладу туда же сахар, фрукты и вбиваю яйцо и тщательно перемешиваю.
- Затем беру специальную форму для пудинга, рассчитанную на объем более полукилограмма, перекладываю туда полученную массу и придавливаю ее, чтобы пудинг стал плотным. Форму покрываю фольгой и перетягиваю шпагатом, а затем готовлю примерно часика четыре на пару над кастрюлей с медленно кипящей водою. По мере приготовления пудинга вода испаряется, поэтому нужно доливать китяточка в кастрюлю.
- Готовый пудинг остуживаю, оборачиваю в бумагу для выпекания, а поверх - в фольгу и целый месяц держу в прохладном месте без доступа света. Разогреваю пудинг полтора часа в фольге на пару. Правильно приготовленный английский рождественский пудинг хранится около года. Сразу замечу, вкус пудинга приятный, но необычный, как и многих традиционный блюд английской да и не только английской кухни. Его кулинарный рецепт я узнал из телепередачи о традициях празднования Рождества в разных странах. Пудинг не только украсит собой праздничный рождественский стол, но и разнообразит традиционное рождественское меню.
-
-
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант традиционного английского рождественского пудинга ещё не пробовала:D -
Традиционный английский рождественский пудинг - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс... -
Ух ты! Как красиво и просто!
Похожие рецепты
Метки: