Непростой рецепт салата с куриной печенью с соусом из малины, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 214 килокалорий.
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Салаты
- Время подготовки: 19 минут
- Время приготовления: до 30 минут
- Количество калории: 214 килокалорий
- Количество порций: 2 порции
Ингредиенты на две порции
- Куриная печень 400 г.
- Малина 100 г.
- Бальзамический крем 3 ч. ложк
- Оливковое масло 5 ст. ложк
- Лимонный сок 0.5 ч. ложк
- Салат латук 100 г.
- Рукола 100 г.
- Пищевая соль 5 г.
- Перец черный молотый 5 г.
- Подсолнечное масло 2 ст. ложк
- Кедровые орехи 2 ст. ложк
- Помидоры черри 5 шт.
Пошаговое приготовление
- Представляю Вашему вниманию рецепт замечательного легкого салата с куриной печенью. Такой салат отлично подойдет для людей, следящих за своим весом, да и летом станет прекрасной питательной альтернативой жирным блюдам. Готовится он очень просто и быстро. Куриную печень моем, солим и перчим. Обжариваем на сковороде 7-8 минут на подсолнечном масле. Главное не пережарить печень. Отставляем в сторону. Этот салат можно есть как в теплом, так и холодном виде.
- Салат моем, хорошо промокаем бумажными салфетками и раскладываем по тарелкам. У меня салат порционный, но можно делать и в большой пиале.
- Готовим соус. В блендер кладем малину, наливаем оливковое масло, добавляем пол - ложки лимонного сока, бальзамический соус. Измельчаем. Если получился слишком густой соус, добавляем еще немного оливкового масла. Соус получается достаточно насыщенный на любителя. Естественно, можно добавить меньше малины и тогда соус будет более простой со слабым малиновым вкусом.
- На салат выкладываем печень, которую предварительно режем на небольшие кусочки.
- Поливаем печень малиновым соусом. При желании можно добавить в салат помидоры черри и обжаренные кедровые орешки. Приятного аппетита!
-
-
Я с дочкой делаем салат с куриной печенью с соусом из малины. Довольно вкусно выходит :) -
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Похожие рецепты
Метки: