Сделай стол богаче! Почувствуй себя королевой! Легко и просто!
Простой рецепт морковной икры на зиму, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 103 килокалорий.
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Консервирование
- Время подготовки: 12 минут
- Время приготовления: 2 ч 30 мин
- Количество калории: 103 килокалорий
- Количество порций: 30 порций
Ингредиенты на тридцать порций
- Морковь 1 кг
- Помидоры 2 кг
- Лук 100 гр
- Чеснок 100 гр
- Сахар 1 стак. (200 мл)
- Соль 1 стол. л.
- Растительное масло 1 стак. (200 мл)
- Корица (на кончике ч. л. ) 5 гр
Пошаговое приготовление
- Этот кулинарный рецепт русской кухни – один из самых любимых не только в моей семье, но и в семьях моих подруг. Блюдо, приготовленное в результате, получается восхитительным. Особенно хорошо есть морковную икру в зимнее время – в принципе, она для того и предназначена. Это дополнительный источник витаминов.
- Пропускаем через мясорубку: морковь, помидоры (их можно очистить от кожицы, еда выйдет еще вкуснее), лук и даже чеснок. Все выкладываем в большую кастрюлю, сюда же вливаем растительное масло, всыпаем столовую ложку соли, кладем стакан сахару. Кстати, о сахаре: если морковка у вас и без того сладкая, лучше положите полстакана песку, потому что в итоге морковная икра на зиму у вас выйдет не соленьем, а вареньем. Всыпаем в полученную массу корицу (ее можно заменить мускатным орехом, тоже очень недурственно получается). Ставим кастрюлю на медленный огонь и варим, помешивая, примерно два часа. После раскладываем в заранее подготовленные банки и смело закручиваем. Такую морковку очень хорошо мазать на хлеб – с чаем и кофе она уходит только так, проверено неоднократно.
-
Именно морковную икру на зиму часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.zelenkova91 нравится это. -
Хороший рецептик! :) -
-
-
Очень вкусно! Всем гостям понравилось. -
-
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.konkolovich93 и ЛюдочкаМ нравится это. -
Анюша_Т, отличный рецепт морковной икры на зиму, все ингредиенты любимые.Формальнова К нравится это.
Похожие рецепты
Метки: