Несложный рецепт классических китайских пельменей, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 41. Содержит всего 323 килокалорий.
- Сложность: Несложный рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Вторые блюда
- Время подготовки: 16 минут
- Время приготовления: 41
- Количество калории: 323 килокалорий
- Количество порций: 3 порции
Ингредиенты на девять порций
- Для теста:
- мука пшеничная 2 стакана
- вода по вкусу
- соль по вкусу
- Для начинки:
- свинина 500 г
- капуста свежая 400 г
- лук зелёный 100 г
- соус соевый 1 ч. ложка
- масло кунжутное 1 ч. ложка
- соль по вкусу
Пошаговое приготовление
- Муку просеять и насыпать на стол горкой.
- Сделать в муке углубление и заливать понемногу холодную воду.
- Замесить довольно крутое тесто, накрыть его салфеткой и оставить на 20—30 мин.
- Приготовить фарш: свинину мелко порубить или пропустить через мясорубку, капусту мелко нарубить, зеленый лук нарезать кубиками.
- Все перемешать, добавить соль, кунжутное масло, можно влить 1–2 ст. л. холодной воды для эластичности.
- Тесто раскатать в ровный жгут диаметром 2 см и нарезать небольшими кусочками (10 г), каждый кусочек теста раскатать в виде круглой лепешки.
- На лепешку положить фарш и защипать противоположные концы лепешки так, чтобы между начинкой и краем получилось небольшое пространство.
- Готовые пельмени уложить на посыпанную мукой доску, оставляя небольшие промежутки, чтобы пельмени не склеивались.
- Отварить в кипящей воде до готовности.
- Подать с соевым соусом или с уксусом, смешанным с соевым соусом или горчицей.
-
-
какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:DЕрастова Н, Efieucooy, Kautlor и ещё 1-му нравится это. -
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.Галя_В, ЭллаИ и shmatova88 нравится это. -
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Похожие рецепты
Метки: