Несложный рецепт летней закуски, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 147 килокалорий.
- Сложность: Несложный рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Закуски
- Время подготовки: 7 минут
- Время приготовления: до 1 часа
- Количество калории: 147 килокалорий
- Количество порций: 8 порций
Ингредиенты на восемь порций
- Баклажан 300 г.
- Кабачок 300 г.
- Помидор 200 г.
- Творог полужирный 350 г.
- Домашний майонез 80 г.
- Маринованные шампиньоны 100 г.
- Петрушка 1 веточ.
- Чеснок 2 шт.
- Подсолнечное масло 100 г.
- Перец сладкий болгарский 50 г.
- Поваренная соль по вкусу
Пошаговое приготовление
- Наступил сезон кабачков и баклажанов. Каких только блюд из них не готовят! Я хочу познакомить вас с простой, но вкусной закуской из них. Кабачки и баклажаны моем и режем шайбочками в полтора сантиметра шириной.
- И те и другие слегка солим, баклажаны, чтобы ушла горечь.
- Кабачки, чтобы стали нежнее, мягче во время жарки. Через пол часа соль смываем под проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем, чтобы убрать воду.
- Баклажаны и кабачки жарим с двух сторон на масле растительном на хорошо прогретой сковороде. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира, а затем перекладываем их на тарелку.
- Творог и майонез пропускаем через блендер, выдавливаем к ним через пресс чеснок, солим по вкусу.
- На блюдо выкладываем баклажаны, смазываем их творожным кремом, на них выкладываем кружочки помидоров.
- Намазываем их творожным кремом, а сверху выкладываем кабачки, которые тоже намазываем творожным кремом.
- Завершают нашу пирамидку шампиньоны, на которые тоже выкладываем немного творога и украшаем листиком петрушки и ломтиком перца.
- Ставим на пол часа в холодильник, а затем подаём к столу.
-
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!) -
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)Ibtowgj, Otxeuat и Настасья_А нравится это. -
выглядит очень аппетитно
Похожие рецепты
Метки: