Непростой рецепт салата с морскими гребешками, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 262 килокалорий.
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Салат
- Время подготовки: 8 минут
- Время приготовления: 15 мин
- Количество калории: 262 килокалорий
- Количество порций: 4 порции
Ингредиенты на четыре порции
- очищенные грецкие орехи – 150 г
- соль
- тархун (листья) – 1 веточка
- морские гребешки – 450 г
- масло растительное – 1,5 ст. л.
- белый виноградный уксус – 3 ст. л.
- салат - латук – 1 кочан
- базилик и укроп – по 3-4 веточки
- сок лимонный – 1 ст. л.
- горчица крупнозернистая – 1 ч. л.
- зеленая спаржа – 250 г
- нарезанный зеленый лук – 2 ст. л.
- перец сладкий красный – 1 шт.
- крахмал кукурузный – 1 ч. л.
- сахар
Пошаговое приготовление
- Гребешки вымыть, обсушить. Салатные листья, базилик, укроп и тархун вымыть, обсушить. Зелень измельчить. Салатные листья нарвать и сложить в салатницу.
- В сковороде разогреть масло и обжарить гребешки, 2 мин. Смешать уксус с кукурузным крахмалом, добавить горчицу, соль, щепотку сахара, базилик, укроп и тархун, добавить к гребешкам и прогреть 1 мин. Посыпать зеленым луком и полить лимонным соком. Снять с огня и охладить.
- Стебли спаржи очистить, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 2–3 мин. Нарезать кусочками по 5 см.
- Из перца удалить семена, мякоть нарезать полукольцами. Орехи порубить.
- В салатницу добавить гребешки с соусом, спаржу, перец и орехи. Аккуратно перемешать.
-
-
Ярославна_А Агабекова Ярославна
Обязательно приготовлю!
Соня_Ш, спасибо!Ockgzoe и viktoriyav нравится это.
Похожие рецепты
Метки: