Прекрасный десертный напиток
Очень простой рецепт настойки на бруснике, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 21860 килокалорий.
- Сложность: Очень простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Напитки, Алкоголь
- Время подготовки: 13 минут
- Время приготовления: 15 мин
- Количество калории: 21860 килокалорий
- Количество порций: 12 порций
Ингредиенты на четыре порции
- Брусника 2000 г
- Водка 4000 мл
- Сахарный сироп 4000 мл
Пошаговое приготовление
- Нужна клюква или брусника. Я взял бруснику, но обе эти ягоды прекрасно подходят для настоек. Ягоду нужно промыть и перебрать на предмет веточек, листиков и прочего.
- Затем я засыпал брусникой банку на треть и прямо в банке растер блендером в кашу. Бруснику и клюкву надо обязательно растереть, разрушить оболочку, т. к она очень прочная. Если с вишневкой ломать ягоду не нужно и вишня сама отдаст водке все ароматы и вкусы, то у брусники и клюквы очень прочная оболочка.
- Добавил водки, закрыл плотно крышкой и убрал в темное место на пару месяцев. Иногда стоит проветривать настой, перемешивать, следить за изменением аромата
- Вот, прошли два месяца и настало время первой фильтрации. Чтобы получить прозрачный напиток необходимо очень хорошо процедить настой на первом этапе. Я проделал на два раза.
- Полученное сусло разлить по банкам и убрать на неделю - две в темное место. За это время оставшееся ягодное пюре осядет на дно и настойку надо будет слить с осадка. После чего я развел настой сладким сиропом один к одному. Любителям крепких напитков могу посоветовать не разбавлять :) Готовый напиток разлить в тару и употреблять
- Я думаю прекрасно подойдет для новогоднего стола
-
как вкусно! Я полюбила настойку на бруснике с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую. -
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюдаHomsaaeu, Н_Потапкина, Vozodxf и ещё 1-му нравится это. -
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация. -
вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодняTeepctoo нравится это. -
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично) -
невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецептаС_Меденец нравится это. -
очень вкусный рецепт настойки на бруснике, буду рада воспользоваться рецептом.z_lyudochka и ЮлияМ нравится это.
Похожие рецепты
Метки: