Очень простой рецепт соевого ванильного мороженого, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 427 килокалорий.
- Сложность: Очень простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Выпечка и десерты
- Время подготовки: 13 минут
- Время приготовления: 45 минут
- Количество калории: 427 килокалорий
- Количество порций: 4 порции
Ингредиенты на четыре порции
- Соевое молоко 125 мл
- Соевые сливки 250 мл
- Сахар 80 г
- Кукурузный крахмал 3 чайные ложки
- Ванильный стручок 1 штука
Пошаговое приготовление
- Разрежьте ванильный стручок и острием ножа выскребите максимальное количество черных ванильных зернышек. Временно отложите.
- Разведите кукурузный крахмал (или муку тапиоки или аррорут, но проще взять крахмал) в 65 мл соевого молока и оставьте на пару минут.
- В небольшом сотейнике соедините 60 мл соевого молока, 250 мл соевых сливок, 80 грамм сахара, зернышки ванили и сам стручок. Поставьте сотейник на средний огонь и варите почти до кипения. Влейте молоко с растворенным крахмалом и продолжайте варить на среднем огне при постоянном помешивании до консистенции молочного киселя. Снимите с огня, выньте стручок, промойте его и высушите, бросьте в сахарницу. А будущее мороженое охладите в холодильнике в течение ночи.
- Выньте холодный кисель из холодильника, перелейте во фризер для мороженого и прокрутите в соответствии с инструкцией в течение 20–40 минут. Готовое мороженое переложите в контейнер и отправьте в морозилку часа на 3 до окончательного застывания.
- Если фризера нет, сразу перелейте кисель в контейнер и отправьте в морозильную камеру. Доставайте и перемешивайте содержимое контейнера каждые 20–30 минут до застывания.
-
Стремякова В Стремякова Валя
-
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать. -
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить соевое ванильное мороженое - очень вкусно!!!zayakina93, Senofei и Twogogouo нравится это.
Похожие рецепты
Метки: