Это не совсем рецепт, скорее - шикарная идея для любой начинки.
Непростой рецепт тарт-перевертыша с хрустящим дном и овощами, рецепт авторской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 290 килокалорий.
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Авторская кухня
- Тип блюда: Второе блюдо, закуска
- Технология приготовления: Выпекание
- Нам понадобится: Вок, духовка / духовой шкаф
- Время подготовки: 20 мин
- Время приготовления: 25 мин
- Количество калории: 290 килокалорий
- Количество порций: 8 порций
- Повод: Встреча с друзьями, Завтрак, Ланч, Обед
Ингредиенты на восемь порций
- Филе куриное
- Баклажан
- Цуккини
- Томаты
- Перец
- Тесто слоеное бездрожжевое
- Чеснок
- Соль
- Приправы
- Масло растительное для жарки
- Зелень мелкорезаная
- Сыр (опционально)
Пошаговое приготовление
- Принцип такой:
- - маринуем филе куриное в чем хотите или не маринуем, запекаем на гриле (я жарила на гриль - сковороде без масла) до готовности. Режем нарезкой жюльен (т. е. длинные тонкие палочки, как на бефстроганов)
- Так же режем цуккини, перец, баклажаны. Обжариваем все, можно добавить и помидор. В конце добавляем чеснок и приправы (я кладу аджики ложку). Все перемешиваем с курицей, добавляем зелени
- Размораживаем пласт слоеного (не слоено - дрожжевого!) теста, раскатываем очень тонко.
- Теперь главное - в форму (если требуется, то надо выстелить бумагой) укладываем ОВОЩИ с КУРИЦЕЙ, потом можно посыпать или нет - как хотите - чуточку сыром, чтоб овощи схватились между собой.
- СВЕРХУ! т. е. поверх овощей кладем раскатанное тесто. Накалываем, края подворачиваем под овощи, что был небольшой бортик.
- Печем при 200 С минут 20 - чтоб тесто испеклось, начинка у нас и так несырая.
- Потом аккуратно переворачиваем на блюдо овощами наверх.
- Принцип понятен
- Получается очень хрустящее дно, в отличие от того, когда НА ТЕСТО укладывают начинку.
-
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!! -
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото тарт-перевертыша с хрустящим дном и овощами очень аппетитно выглядит!!! -
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежитexaeuaopz нравится это.
Похожие рецепты
Метки: