Сложный рецепт курицы в ямайском маринаде джерк, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 час. Содержит всего 50 килокалорий.
- Сложность: Сложный рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Основные блюда
- Время подготовки: 7 минут
- Время приготовления: 1 час
- Количество калории: 50 килокалорий
- Количество порций: 9 порций
Ингредиенты на десять порций
- Растительное масло 50 мл
- Коричневый сахар 80 г
- Молотый душистый черный перец 60 г
- Тертый имбирь 50 г
- Соевый соус 50 г
- Молотая корица 20 г
- Молотый мускатный орех 10 г
- Зеленый лук 6 штук
- Перец халапеньо 2 штуки
- Чеснок 4 зубчика
- Свежевыжатый сок лайма 30 мл
- Тимьян 10 г
- Лавровый лист 2 штуки
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
- Куриные бедра 4 куска
- Ананас 250 г
- Батат 750 г
Пошаговое приготовление
- Нарежьте имбирь, чеснок, зеленый лук и халапеньо.
- Из халапеньо предварительно удалите семена, чтобы соус был не слишком острым.
- Смешайте все ингредиенты в кухоном комбайне или в блендере, чтобы получилась густой соус. Должно получиться примерно 150 г соуса, которого хватит на 8–12 кусочков курицы. Не забудьте быть аккуратным с остротой блюда, мы бы советовали начать с небольшого количества семян халапеньо, а затем постепенно увеличивайте их количества, чтобы достичь нужной остроты. Получившийся соус можно хранить в холодильнике.
- Теперь мы будем готовить саму курицу. Необходимо разогреть духовку до 200 градусов.
- На среднего размера противень выложите картофель и ананасы.
- Добавьте растительное масло и разложите все ровным слое на дне противня.
- Смешайте кусочки курицы с приправой и накройте блюдо.
- Если есть возможность, оставьте курицу промариноваться на ночь в специях.
- Уложите кусочки курицы поверх ананасов и картофеля.
- Запекайте блюдо 45–55 минут до тех пор, пока курица не будет готова, а картофель не станет мягким.
- Подайте готовое блюдо с отварным рисом.
-
не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в курице в ямайском маринаде джерк -
спасибочки
как раз собралась делать курицу в ямайском маринаде джеркЖ_Сенюк, Светлана_Ш и pochepa87 нравится это. -
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту курицы в ямайском маринаде джерк... Но потом, попробовал - весьма вкусно!Хан Э, cqioe и r_elizaveta нравится это.
Похожие рецепты
Метки: