Вкусное,ароматное филе индейки, приготовленное в аэрогриле.
Несложный рецепт филе индейки в апельсиновой глазури, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 33. Содержит всего 77 килокалорий.
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицы
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 33
Количество калории: 77 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: На праздник, На Новый год, На Пасху, На день рождения, Для аэрогриля, Полезно и вкусно
Ингредиенты на десять порций
Индейка (филе) — 1,5 кг
Чеснок — 3 зуб.
Сок апельсиновый — 100 мл
Сахар — 50 г
Орех мускатный — 0,5 ч. л.
Цедра лимона
Курага — 100 г
Коньяк — 1 ст. л.
Гвоздика
Соль, перец
Пошаговое приготовление
Для приготовления глазури 100 грамм апельсинового сока с сахаром подогреваем, добавляем тертую цедру лимона, курагу и гвоздику, доводим все до кипения.
Снимаем с огня, вливаем коньяк и хорошо все перемешиваем. Мясо моем и хорошо обсушиваем. Чеснок тоненько нарезаем и шпигуем им мясо.
Натираем солью, черным молотым перцем и молотым мускатным орехом. Положить мясо в пакет завязать и поместить в аэрогриль на нижнюю решетку.
Поставить кольцо.
Температура 180 градусов, скорость обдува средняя на 1 час. В процессе готовки пакет проколоть.
Через час пакет аккуратно разрезать.
Частью глазури обмазываем мясо Повторяем процедуру два - три раза, каждые 10-15 минут (Зависит от величины куска мяса). Готовность мяса проверить деревянной шпажкой.
Мясо перевернуть и запекать до готовности.
Чтобы сильно не обжарилось сверху можно накрыть фольгой.
У меня запекалось 1 час 30 минут. Точно также готовится в духовке при температуре 180-200 градусов около двух часов, в зависимости от количества мяса и самой духовки. Подаем мясо к столу. Приятнейшего аппетита!
