Простой рецепт римского салата, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 337 килокалорий.
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Паста и пицца
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 337 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Ингредиенты на четыре порции
Апельсины 2 штуки
Зеленый салат 3 пучка
Морковь 500 г
Яблочный уксус 4 столовые ложки
Молотый черный перец по вкусу
Свиной копченый окорок 150 г
Растительное масло 3 столовые ложки
Пошаговое приготовление
Один апельсин очистить и вырезать между пленок мякоть, из остатков выжать сок. Морковь вымыть, очистить и настрогать очень тонкими стружками. Бланшировать 2 минуты в подсоленной кипящей воде, откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Салатные листья перебрать, вымыть и, стряхнув воду, разорвать на полоски.
Второй апельсин вымыть горячей водой. Натереть цедру. Сок выжать и смешать с цедрой и уксусом. Посолить и поперчить. Подмешать растительное масло и приготовленную заправку слегка взбить.
Подготовленные ингредиенты соединить в миске, смешать и сверху на салат красиво выложить ломтики окорока. Полить заправкой. Блюдо можно украсить свежей зеленью.
