Необыкновенная закуска из гребешков. Подавайте с соусом тартар и зеленью.
Простой рецепт гребешков в кляре, рецепт средиземноморской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 314 килокалорий.
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Средиземноморская кухня
- Тип блюда: Закуски
- Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
- Технология приготовления: Тушение
- Нам понадобится: Гриль
- Время подготовки: 17 минут
- Время приготовления: 45 минут
- Количество калории: 314 килокалорий
- Количество порций: 4 порции
- Повод: 1 час
Ингредиенты на двенадцать порций
- Морские гребешки 900 г
- Вино белое сухое 200 мл
- Соль по вкусу
- Масло сливочное 100 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Мука 2,5 ст. л.
- Панировочные сухари 100-150 г
Пошаговое приготовление
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Лук нарежьте тонко полукольцами.
- Возьмите сковороду и положите в нее морские гребешки. Добавьте вино и щепотку соли. Доведите до кипения, накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 5 минут. Выньте гребешки и положите в форму для запекания. Соус перелейте в отдельную пиалу.
- На сковороде растопите половину сливочного масла на среднем огне. Добавьте лук и готовьте несколько минут, чтобы лук стал мягким. Добавьте винный соус.
- Постепенно в сковороду с соусом добавляйте муку. Постоянно помешивайте. Как только соус загустеет, вылейте его в форму для запекания с гребешками. Перемешайте, чтобы гребешки были полностью покрыты соусом.
- Посыпьте гребешки панировочными сухарями и обваляйте. Добавьте оставшееся сливочное масло. Выпекайте в духовке в течение 15-20 минут, до появления золотистой корочки. Подавайте.
-
Aoodetuax Муранская Маргарита
-
Гребешки в кляре готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.НадяЦ нравится это. -
margaritag Груничева Маргарита
Запостила твой рецептик у себя на страничке!Хайруллина Д и Ssyuiqko нравится это. -
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Похожие рецепты
Метки: