Баклажаны с орехами - это очень легкая летняя закуска, одна из классических закусок из этого замечательного овоща. Если не ошибаюсь, нечто подобное популярно в кавказской кухне. Готовим!
Баклажан - вкусный, красивый и полезный овощ, из которого можно приготовить немало интересных блюд. Сегодня я хочу подкинуть вам еще одну идею - простой рецепт приготовления баклажанов с орехами. Оригинальное сочетание жареных баклажанов, грецких орехов и нежного сметанного соуса не оставит равнодушными даже самых искушенных гурманов. Читайте, как приготовить баклажаны с орехами в домашних условиях! ;)
Количество порций: 4-6
Простой рецепт баклажанов с орехами, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 261 килокалорий.
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Закуски
- Время подготовки: 16 минут
- Время приготовления: 1 ч
- Количество калории: 261 килокалорий
- Количество порций: 7 порций
- Повод: На обед
Ингредиенты на три порции
- Баклажаны — 2-3 Штук
- Сметана — 200 Грамм
- Очищенные грецкие орехи — 3/3, Стакана
- Твердый сыр — 150 Грамм
- Чеснок — 2 Зубчика
- Зелень, соль, специи — - По вкусу
Пошаговое приготовление
- Баклажаны помойте, нарежьте тонкими продольными пластинами и положите на 20 минут в соленую воду. Тогда баклажаны впитают меньше масла.
- В глубокой миске смешайте измельченные блендером орехи, натертый на мелкой терке сыр, сметану, специи и зелень.
- В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте баклажаны с двух сторон.
- Готовые баклажаны разложите на салфетке, чтобы убрать лишнее масло.
- На край каждого ломтика выложите немного начинке, а потом сверните в аккуратный рулет.
- Баклажаны с орехами готовы. Приятного аппетита!
-
-
ОО, мой любимы рецептик баклажанов с орехамиgonchar81, Дацюк М и shvidkova77 нравится это.
Похожие рецепты
Метки: