Эти весенние щи из молодого щавеля отличаются пикантной ноткой и нежной консистенцией. Только нежный рис, топленое масло и белое вино!
Непростой рецепт щей весенних с рисом и щавелем, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 28. Содержит всего 268 килокалорий.
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Первые блюда, Рецепты щей
- Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
- Время подготовки: 18 минут
- Время приготовления: 28
- Количество калории: 268 килокалорий
- Количество порций: 6 порций
- Повод: На обед
Ингредиенты на пять порций
- Бедро куриное — 1 шт
- Рис — 1/1, стак.
- Морковь — 1 шт
- Щавель — 2 больших пуч.
- Укроп — 1 пуч.
- Петрушка — 1 пуч.
- Зеленый лук — 1 пуч.
- Лук порей — 1 шт
- Сухое белое вино — ½ стак.
- Масло сливочное или топленое — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль.
Пошаговое приготовление
- Подготовить продукты
- Бедро куриное помыть, снять шкуру, обрезать лишний жир, залить водой и варить до готовности
- Бульон процедить, долить воды, что бы было 2 литра, бедро порезать на кусочки, вернуть снова в бульон, довести до кипения.
- Рис отмерить, промыть до чистой воды и добавить в бульон.
- Морковь натереть на крупной терке и добавить к рису, в конце варки.
- Порезать лук порей, зелень
- Растопить в сковороде 1 ст. л. топленого или хорошего сливочного масла. Обжарить лук порей, добавить лук щавель, петрушку, зеленый луки большой пучок щавеля без стебельков.
- Влить ½ стакана белого сухого вина, довести содержимое сковороды до бурного кипения, снять с огня
- Как только рис с морковью будут готовы, всыпать содержимое сковороды в кастрюлю, довести до кипения. Добавить неполную чайную ложку сахара и посолить.
- Отварить яйца, хлеб порезать на маленькие кусочки о подсушить в духовке.
- Подавать супчик горячим со сметанкой и половинкой яйца.
- Вот такие получились весенние щи, нежной конститенции, из молодого щавеля, риса, топленого масла и белого вина. Приятного аппетит
-
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю щи весенние с рисом и щавелемНина_С нравится это. -
nadkernichnaya80 Надкерничная Лиза
вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодняК_Пищалова, П_Акудович и sh_anastasiya нравится это.
Похожие рецепты
Метки: