Для домашнего обеда в выходной день, когда собирается за обеденным столом вся семья, можно приготовить вкуснейший рассольник с шампиньонами на говяжьем бульоне. Это первое блюдо оценят по достоинству и взрослые и маленькие члены семьи, и обязательно попросят приготовить еще такого рассольника.
Непростой рецепт вкуснейшего рассольника с шампиньонами на говяжьем бульоне, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 50. Содержит всего 327 килокалорий.
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Первые блюда, Мясные супы
- Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
- Время подготовки: 19 минут
- Время приготовления: 50
- Количество калории: 327 килокалорий
- Количество порций: 8 порций
- Повод: На обед, Для детей, Для микроволновки, Для мультиварки
Ингредиенты на четыре порции
- Говядина (суповые косточки с мясом) — 600 г
- Лавровый лист — 2 шт
- Перец черный (горошек) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перловая крупа — 50 г
- Картофель — 4 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Шампиньоны — 6-7 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Огурцы соленые (бочковые) — 3 шт
- Сметана — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Пошаговое приготовление
- Бульон для рассольника с добавлением перца, лаврового листа и соли, я сварила с вечера в мультиварке. Программа Суп, время 2,5 часа.
- Затем процедила, добавила отделенное от костей мясо. Довела до кипения.
- Добавила перловую крупу, варила 30 минут. Затем, добавила картофель, порезанный кубиками.
- На растительном масле спассеровала лук и морковь, добавила порезанные ломтиками шампиньоны, обжарила.
- Огурцы порезала кубиками. Добавила бульон. Поставила на 4,5 минуты в микроволновку. Мощность 800 Вт.
- Когда картофель почти варился, добавила пассеровку с грибами и огурцы. Варила еще около 5 минут.
- В тарелку с рассольником добавить по вкусу сметану и порезанную зелень. Приятного аппетита!
-
-
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно! -
отличная тема:) уже в закладке.Yikwscgeo, Исматова Л, akifyeva91 и ещё 1-му нравится это. -
спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.Джульетта_Т и uailoao нравится это. -
Похожие рецепты
Метки: