Очень простой рецепт квашеных баклажанов, фаршированных морковью и пастернаком, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 40. Содержит всего 112 килокалорий.
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Консервирование
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 40
Количество калории: 112 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Ингредиенты на пять порций
баклажан 49-10 кг
морковь 60-1 кг
корень 38-1 кг
лук 12-1 кг
масло 11-300 г
Пошаговое приготовление
Приготовить — морковь пастернак, очистить, нарезать. очистить, . Смешать, пассеровать растительном, посолить перемешать. помыть, залить подсоленной ( 1 ст. . соли 1 л ), накрыть и 3–5 мин. мягкого ( но до пюре ). вынуть воды, надрезать и фаршем. этого уложить тару квашения, чистой, сверху деревянный, а него груз. на день квашения тканью появился, груз увеличить. вынести холод заквашивания последующего.
