Простой рецепт рулета из свиной грудинки, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 36. Содержит всего 68 килокалорий.
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Напитки
- Время подготовки: 15 минут
- Время приготовления: 36
- Количество калории: 68 килокалорий
- Количество порций: 5 порций
Ингредиенты на девять порций
- Грудинка свиная – 700 г
- Морковь сырая – 1 шт.
- Чеснок – 1 головка
- Перец горький – 2 сушеных или 1 свежий
- Соль
- Перец
Пошаговое приготовление
- Свиную грудинку разложить пластом на разделочной поверхности. С помощью ножа выровнять толщину грудинки, подрезая утолщения и раскрывая их как бы книжечкой.
- Натереть солью и перцем обе стороны распластанной грудинки. Пропустить чеснок через чеснокодавилку. Намазать чесночной кашицей свиную грудинку с одной стороны. Освободить сушеный горький перец от семян, мелко его нарезать и равномерно распределить по грудинке.
- Морковь нарезать длинными брусочками.
- Разложить морковные брусочки на грудинке, располагая их параллельно линии сворачивания.
- Свернуть мясной пласт в рулет. С помощью шпагата зафиксировать рулет, крепко обвязав его со всех сторон.
- Посуду с толстым дном смазать маслом, уложить туда подготовленный рулет. Посуду накрыть крышкой. Выставить духовку на 150 градусов. Отправить туда рулет.
- Ровно через 2 часа рулет из свиной грудинки будет готов.
- Дождаться остывания рулета, после чего снять с него шпагат.
- Такой рулет очень вкусен и в горячем виде, но чтобы его можно было тонко нарезать и более рационально употребить, лучше дождаться полного остывания блюда и даже понизить его температуру в холодильнике. Попробуйте, приятного аппетита!
Чтобы мясной рулет не был сухим и жестким, лучше его готовить именно из свиной грудинки. Рецепт рассчитан для получения примерно 700 г готового рулета. Понадобится шпагат для закрепления рулета.
-
-
А я думала разбираюсь в приговтолении рулета из свиной грудинки:D:D, аздесь такое:)СветланаЛ нравится это.
Похожие рецепты
Метки: