Несложный рецепт заливного из перепелиных яиц, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 75 килокалорий.
- Сложность: Несложный рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Второе блюдо
- Время подготовки: 8 минут
- Время приготовления: 1 ч
- Количество калории: 75 килокалорий
- Количество порций: 8 порций
Ингредиенты на восемь порций
- сладкий перец – 2 красных
- лук зеленый
- 2,5 ст. л. желатина
- соль
- морковь – 1 шт
- 1 стебель лука - порея
- 150 г корня сельдерея
- 0,5 красной репчатой луковицы
- 16 перепелиных яиц
- укроп
Пошаговое приготовление
- Морковь и корень сельдерея очистить. Лук - порей вымыть и нарезать
- крупными кусками. 1 перец вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину.
- Сложить овощи в кастрюлю, влить 0,5 л
- воды, поставить на огонь и довести до
- кипения. Посолить, поперчить по вкусу,
- уменьшить огонь и варить 10 мин.
- Аккуратно процедить бульон в чистую кастрюлю, морковь отложить.
- Добавить в процеженный бульон желатин, перемешать.
- На морковке сделать тонкие продольные бороздки. Нарезать ее
- кружками. Зелень вымыть, обсушить
- и измельчить. Перец вымыть, срезать
- верхушку и удалить сердцевину. Нарезать перец тонкими кольцами. Красный
- лук очистить и тонко нарезать.
- Перепелиные яйца сварить вкрутую,
- обдать холодной водой и очистить от
- скорлупы.
- В круглую форму уложить яйца,
- кружки моркови, кольца перца и лука. Посыпать зеленью.
- Влить бульон с желатином. Поставить форму в холодильник до полного застывания.
Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
-
Fskneoyzj, спасибо большое, за вкусный превкусный заливное из перепелиных яиц!!!Югова Т нравится это. -
Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик. -
интересный рецепт, надо будет испробоватьErjesog и Н_Каширная нравится это. -
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю заливное из перепелиных яицXvyamded нравится это.
Похожие рецепты
Метки: