Простой рецепт похлебки с устрицами и кукурузой, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 103 килокалорий.
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Рыбные супы
- Технология приготовления: Варка
- Время подготовки: 20 минут
- Время приготовления: 10 минут
- Количество калории: 103 килокалорий
- Количество порций: 8 порций
Ингредиенты на пять порций
- Кукуруза (консервированная, или 3 небольших початка) 400 г
- Устрицы (без раковин, с жидкостью) 450 г
- Картофель (нарезанный кубиками) 600 г
- Бульон рыбный450 мл
- Сливки225 мл
- Молоко450 мл
- Соль1 ч. л.
- Перец (крупно молотый черный) 1/1, ч. л.
- Лук зеленый (перо) (или петрушка)
Пошаговое приготовление
- Если у вас початок кукурузы, плотно прижмите его к разделочной доске и срезайте зернышки острым ножом от себя. Поскребите початок тупой стороной ножа, чтобы выступило молоко.
- Процедите устриц (оставьте 150 мл сока). Поставьте четырехлитровую кастрюлю па большой огонь Влейте бульон, сок из - под устриц, положите картошку и доведите до кипения. Уменьшите огонь, закройте кастрюлю крышкой и варите минут 10, пока картошка не станет мягкой.
- Снимите кастрюлю с огня. Шумовкой переложите 350 г картофеля в блендер. Влейте сливки и размельчите. Вылейте картофельную смесь обратно в каорюлю. Влейте молоко, положите кукурузные зернышки, соль и перец. Доведите до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь, закройте кастрюлю крышкой и варите минут 10, пока картошка не станет мягкой.
- Добавьте устриц и варите 5 минут, часто помешивая, до тех пор, пока их края не станут волнистыми, а середина твердой. Украсьте, подавайте на стол немедленно.
-
-
Мы тоже недавно первый раз делали похлебку с устрицами и кукурузой. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)sergeecheva88 нравится это. -
-
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)Iaemgzdcd нравится это. -
Удобная у вас интсрукция по приготовлению похлебки с устрицами и кукурузой получиласьГ_Найкина нравится это.
Похожие рецепты
Метки: