Омлет со шпинатом и колбасой

 

Простой рецепт омлета со шпинатом и колбасой, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 288 килокалорий.

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Технология приготовления: Жарка, Запекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф, сковорода

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 288 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: Завтрак

Ингредиенты на две порции

• 20 перепелиных яиц
• 150 г колбасы
• 400 г свежего шпината
• 1 средняя луковица
• оливковое масло «экстра вирджин»
• морская соль, свежемолотый черный перец

Пошаговое приготовление

1. Очистите и измельчите лук, окорок нарежьте небольшими кусочками. Положите лук в жаропрочную форму с антипригарной поверхностью (если у вас такой нет, выстелите форму смазанным оливковым маслом пергаментом, а под пергамент набрызгайте холодной воды), сбрызните маслом и запекайте в разогретой до 220 °С духовке (при наличии гриля включите гриль плюс конвекцию), время от времени помешивая, до румяной корочки. Добавьте окорок и готовьте еще 3 мин. Выньте из духовки.
2. Шпинат тонко нарежьте, положите в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Как только он станет мягким, снимите кастрюлю с огня, дайте остыть, затем отожмите. Добавьте в шпинат половину лука с окороком, приправьте солью и перцем, перемешайте.
3. Яйца взбейте венчиком с 1/1, стакана холодной воды и солью. Влейте яичную смесь в форму с оставшимся луком и окороком, перемешайте и верните в духовку до полуготовности, примерно на 10 мин.
4. В середину омлета выложите массу из шпината, готовьте 5 мин. Заверните края омлета к центру, готовьте еще 5 мин. Подавайте немедленно.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

 

 

это просто очень вкусно

 

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту омлета со шпинатом и колбасой... Но потом, попробовал - весьма вкусно!