Любителям овощных заготовок предлагаю интересный вариант, как приготовить закатку огурцов с кабачками. Пикантные и ароматные, огурчики с кабачками получаются просто класс!
Разнообразие в домашние заготовки внесет этот простой рецепт закатки огурцов с кабачками. Это весьма удачное ассорти, которое прекрасно пропитывается ароматами маринада. Пряности и прочие добавки можно использовать в любом количестве и в самых разных сочетаниях.
Количество порций: 5-7
Простой рецепт закатки огурцов с кабачками, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 26 килокалорий.
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Заготовки, Консервация
- Время подготовки: 16 минут
- Время приготовления: 1 ч
- Количество калории: 26 килокалорий
- Количество порций: 9 порций
Ингредиенты на пять порций
- Кабачки — 2 Килограмма
- Огурцы — 2 Килограмма
- Соль — 2 Ст. ложки (на 1 литр воды)
- Сахар — 1 Ст. ложка
- Чеснок — 1-2 Зубчиков (на литровую баночку)
- Пряности — 1 По вкусу (укроп, петрушка, эстрагон, перец, гвоздика, листья ягод и хрена)
Пошаговое приготовление
- В приготовлении закатки огурцов с кабачками можно в любых пропорциях использовать овощи, которые вам по вкусу.
- Овощи как следует вымойте, потомм дайте им немного обсохнуть. Удалите хвостики. Параллельно простерилизуйте банки и крышки.
- Разложите овощи по банкам. Крупные кабачки можно нарезать тонкими полосочками или крупными кусочками, а может даже колечками. Можно сделать в любых вариациях по количеству овощей в одной банке.
- Доведите до кипения воду, залейте в банки. Накройте их крышками и оставьте на пару минут. Затем аккуратно слейте воду и снова залейте кипятком.
- После второго раза слейте воду полностью и накройте банки крышками.
- Пока овощи настаиваются, подготовьте зелень и пряности. Вариантов, как сделать закатку огурцов с кабачками ароматной и вкусной, - масса, так что можно импровизировать.
- Чеснок очистите и разложите по баночкам.
- Подготовьте чистую воду для маринада. Поставьте ее на огонь, добавьте соль и сахар. После закипания выложите в кастрюлю пряности, проварите около 7-10 минут.
- Овощи залейте кипящим маринадом и закатайте. Укутайте теплым одеялом, поставив банки вниз крышками. После остывания закатка огурцов с кабачками в домашних условиях может отправляться в темное и прохладное место.
-
Спасибо дорогуша чувствую рецепт закатки огурцов с кабачками станет любимкой
хочу хочуkaznacheeva84 и Тамме С нравится это. -
сегодня первый раз готовила закатку огурцов с кабачками.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого. -
Спасибо за вкусный и красивый рецепт закатки огурцов с кабачками!С_Салимгареева и Owdkbhjlv нравится это. -
Похожие рецепты
Метки: