Яйца по-сардски

 

Простой рецепт яиц по-сардски, рецепт итальянской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 250 килокалорий.

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Закуска
• Особенности: Рецепт для ово вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Жарка

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 250 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Ланч, Пасха

Ингредиенты на восемь порций

• 6 яиц, сваренных вкрутую
• 3-4 ст. л. оливкового масла
• 1/1, стакана хлебных крошек
• 3 ст. л. винного уксуса
• соль по вкусу
• 1-2 зубчика чеснока
• 3-5 веточек петрушки
• салатная зелень для подачи

Пошаговое приготовление

1. Яйца разрежьте вдоль пополам. Чеснок и листья петрушки мелко нарежьте. Салатную зелень промойте, обсушите и разложите на большой тарелке.
2. Масло, уксус и соль положите в сковороду, нагрейте на умеренном огне и выложите яйца срезом вниз. Готовьте несколько минут, перевернув пару раз, пока уксус не исчезнет уксусный запах. Переложите яйца на терелку с салатом.
3. В оставшееся на сковороде масло добавьте чеснок и петрушку и обжарьте на умеренном огне до появления приятного запаха. Добавьте крошки и готовьте до золотистого цвета. Посыпьте петрушкой, перемешайте и выложите на яйца. Подавайте сразу же.

 

 

Очень своевременно выставлен рецепт. Iawkmijue, Спасибо!

 

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт яиц по-сардски!

 

 

Именно яйца по-сардски часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.